Kredit Gianfranco Soldera: http://www.soldera.it
- Sorotan
- Laman Utama Berita
Salah satu pengeluar wain terbaik Itali - dan lebih kontroversial - Gianfranco Soldera, telah meninggal dunia pada usia 82 tahun.
Soldera, pemilik kilang anggur Case Basse, meninggal pada pagi 16 Februari 2019, berikutan serangan jantung ketika memandu berhampiran kebun anggurnya di Montalcino, menurut laporan media Itali.
Walaupun dia akan dikenang sebagai salah satu pembuat anggur paling lantang di Itali, anggurnya juga mendapat pujian tinggi dan sebotol Case Basse Brunello di Montalcino Riserva telah menjadi beberapa yang paling diminati di pasaran sekunder oleh pengumpul di seluruh dunia.
ncis: los angeles musim 8 episod 24
Dari peringkat awal, Soldera juga percaya pada prinsip organik dan enggan menggunakan baja kimia di kebun anggur. Dia lebih suka ragi semula jadi di kilang wain, mengembangkan teknik yang mungkin dapat disamakan dengan pergerakan 'anggur semula jadi' hari ini.
Kehidupan awal
Soldera dilahirkan di Treviso pada tahun 1937 dan tiba di Tuscany pada tahun 1970-an dalam tempoh yang menyaksikan gelombang baru pengeluar bukan peribumi, seperti Banfi, Gaja dan Molinari, memasuki wilayah ini.
Dia awalnya bekerja di Milan sebagai broker insurans, dan meneruskan karier ini bersama pembuatan win hingga 2003.
Kes Bawah
Dia mendirikan Case Basse di Tavernelle, sebuah kampung kecil di barat daya Montalcino dan terletak lebih dari 300 meter dari permukaan laut. Vine Case Basse pertama ditanam pada tahun 1972 dan 1973.
adalah peter meninggalkan hospital am
Di bahagian Montalcino ini, musim tanam lebih lama daripada di kampung-kampung lain dari denominasi kerana variasi suhu diurnal yang melampau.
Soldera mengusahakan ladang anggur seluas sembilan hektar, di ladang seluas 23 hektar, di sebelah kebun botani isterinya, yang dipercayai oleh pasangan itu membantu mewujudkan ekosistem yang kompleks di mana tanaman anggur dapat berkembang maju.
Soldera juga terkenal dengan pekerjaannya yang teliti di kebun anggur, dia secara konsisten membuang pertumbuhan yang tidak perlu dari awal musim hingga menuai. Ini melibatkan pemangkasan pucuk, daun dan tandan sepanjang musim tumbuh.
viking musim 5 episod 4
Di kilang anggur, dia mempercayai intervensi yang sangat rendah, walaupun tong kayu oak selalu dipantau oleh Massimo Vincenzini, ahli mikrobiologi dari University of Florence.
Sabotaj di kilang wain
Pada tahun 2012, sekitar 62,600 liter vintaj Soldera Brunello di Montalcino dari 2007 hingga 2012 sengaja dimusnahkan. Seorang bekas pekerja, Andrea Di Gisi, kemudiannya dipenjara kerana melakukan sabotaj .
Setelah serangan itu, Consorzio del Brunello di Montalcino menawarkan untuk membekalkan wain untuk dijual oleh Soldera, tetapi pembuat anggur menolak, dengan alasan bahawa ini tidak adil bagi pengguna. Dia mengundurkan diri dari Consorzio dan terus membuat anggur Sangiovese 100% sebagai Tuscany IGP.
Soldera terkenal kerana mempunyai idea sendiri, seperti desakannya untuk meletakkan botol yang berdiri tegak dan tidak berbaring. Dia dikatakan hanya pergi ke restoran dengan gelasnya sendiri dan dia dipercayai hanya meminum anggurnya sendiri dan hanya dua atau tiga pengeluar lain.
permaisuri selatan episod 5
Namun, dia menghasilkan beberapa wain yang paling elegan dari Montalcino yang akan hidup melebihi tahunnya.
Penyuntingan oleh Chris Mercer.
