Wilayah yang paling terkenal di Jerman menawarkan lebih daripada sekadar Rieslings terbaik di dunia. Campbell Jefferys menjelajah dengan dua roda untuk menjelajahi kampung dan kebun anggur Mosel dengan basikal
Kebun anggur Mosel menempel di tebing curam, memanjang ke atas dengan simetri yang harmoni, berkilauan dengan hijau dan emas. Laluan menuju dusun abad pertengahan yang dijejalkan ke selekoh sungai jepit rambut. Mengklik gear, tebing sungai bergelombang. Terdapat jalan yang menggoda melalui kebun anggur, mungkin untuk merasakan penurunan lain yang dibuat oleh penduduk generasi ke-10. Riesling kering yang baik, bukti perubahan baru-baru ini ke arah putih kering dengan jiwa mineral. Radwege (laluan kitaran) di sini rata dan licin. Mereka merangkul sungai atau berkeliaran di kebun-kebun anggur, masing-masing dengan namanya sendiri, rasa, watak dan sejarahnya yang tersendiri. Perkampungan kuno, beberapa dengan warisan pembuatan anggur sejak dua milenium, muncul di sekitar selekoh. Menara gereja batu tulis berwarna kelabu biru naik dari pusat dan runtuhan istana duduk di bukit di atas.
'Akarnya mengalir jauh ke dalam tanah,' kata Raimund Prüm dari SA Prüm. Dia harus tahu. Keluarganya memiliki ladang anggur di sini sejak tahun 1156. Bagi orang Mosel, di mana orang-orang Rom adalah pelopor pertama, ini tidak biasa. Pintu terbuka untuk mencuba dan pelayan berbual dengan bersemangat dengan pelawat - yang sering melalui penunggang basikal - mengenai warisan dan penuaian, dan Rieslings kering baru yang sangat mereka banggakan. Ya, pemanasan global telah memberi kesan, tetapi generasi akan datang memperhatikan perincian dan keseimbangan dengan lebih dekat - wain anggur sejak sedekad yang lalu sudah lama berlalu. Penyebaran penunggang basikal bermaksud lebih banyak lalu lintas. Pembuat anggur mencari jalan untuk mendekati pedal-pushers dan membuang jalan dengan tanda-tanda yang menunjuk ke ladang mereka. Bagi kita yang menggunakan roda dua, lencongan yang pantas ini menjadikan jarak kilometer jauhnya, dan setiap hari membawa kepada sesuatu yang belum ditemui. Yang berikut adalah pengembara selatan-utara melalui lembah.
Hari 1: Trier ke Trittenheim
Trier, di selatan, ke Koblenz, di utara, memerlukan empat hari berbasikal yang santai. Laluan kitaran Mosel bermula di Metz, di Perancis, tetapi hantaran paling popular bermula di bandar tertua di Jerman. Bekas ibu kota Empayar Rom Barat mempunyai banyak tempat, termasuk Porta Nigra abad ke-2. Hari kami dimulakan dengan beberapa gelung malas di bandar lama, sebelum jalan meninggalkan Trier untuk melalui kawasan industri. Melalu Mehring, Mosel mula mengungkap keindahannya ...
Ia sangat damai. Satu-satunya motor adalah traktor kecil dan kereta api monorel yang naik dan turun di lereng bukit yang curam. Bintik-bintik kecil pekerja menenun di antara pokok anggur, tumitnya menggali batu tulis. Sangat menggoda untuk berhenti di setiap kampung dan vintner, tetapi Trittenheim menanti. Di sana, anggur dari kebun anggur Trittenheimer Apotheke (farmasi) yang menghadap ke selatan terkenal dengan kualiti terapeutik.
Perkampungan itu terletak di sebatang tanah. Tebing curam di seberang tebing telah diukir menjadi teras. Terdapat puluhan ladang, tetapi Niko Schmitt, yang berusia 34 tahun adalah sebahagian daripada generasi muda pembuat anggur tempatan, mengatakan persaingan meningkatkan tahap kualiti. 'Kami berkawan,' kata pengurus Claes Schmitt Erben. “Kami selalu merasakan anggur bersama. Apabila salah seorang daripada kita membuat wain yang baik, kita semua akan belajar, itu bagus untuk kita semua. Itu bagus untuk imej Mosel. '
Perkara penting
Jarak: 42km
Penginapan / tempat makan:
Hotel Deutscher Hof Südallee 25, Trier
www.hotel-deutscher-hof.de. Superior bintang tiga terletak berhampiran dengan bandar lama
spoiler hospital am dobi kotor celeb
Weinstube Kesselstatt Liebfrauenstr 10, Trier www.weinstube-kesselstatt.de.
Restoran yang menyajikan masakan khas daerah
Hotel dan Restoran Krone Riesling, Moselpromenade 9, Trittenheim www.krone-riesling.de. Secara langsung di Mosel, menyajikan masakan tradisional tempatan secara kreatif
Estet:
St Laurentius Leiwen - www.st-laurentius-sekt.de
St Urbanshof Leiwen
www.urbans-hof.de
Claes Schmitt Trittenheim - www.weingut-schmitt-erben.de
Lawatan:
Dari Ehrang di tebing kiri, jalan menyusuri Sungai Kyll hingga ke runtuhan Castle Ramstein
Berbasikal Mosel
Dewan pelancongan Mosel menawarkan lawatan basikal antara empat hingga tujuh malam. Lawatan merangkumi penginapan, pemindahan bagasi, penyewaan basikal dan citarasa anggur. Lawatan lima hari dari Trier ke Koblenz berharga sekitar € 350
(£ 275) setiap orang (Mei hingga November). Perjalanan juga dapat dilakukan secara bebas. Banyak kilang wain menawarkan bermalam, dan basikal boleh dinaiki dengan kereta api dan feri. Buku panduan terbaik untuk wilayah ini ialah Moselle River Trail
(£ 11.98, Cycline). Lapangan terbang antarabangsa terdekat adalah di Luxembourg dan Frankfurt, sementara lapangan terbang kecil di Saarbrücken dan Koblenz. Alternatif yang baik adalah hab kos rendah Frankfurt-Hahn, antara Koblenz dan Trier. Mosellandtouristik, Kordelweg 1, Bernkastel-Kues, +49 (0) 6531 973 344 www.mosellandtouristik.de
Hari 2: Trittenheim ke Traben-Trarbach
Mosel berpusing dan membungkuk dengan sendirinya sementara kampung-kampung - seringkali dua bersatu sebagai satu - memanjang lurus atau disendok ke selekoh. Kata hubung pertama ialah Neumagen-Drohn, bandar wain tertua di Jerman. Orang Rom epikuria meninggalkan tanda mereka di sini. Terdapat replika kapal wain Rom, sementara versi batu menghiasi kubur abad ke-3 peniaga anggur. Di seberang sungai di Piesport, temui mesin wain Rom di Piesporter Goldtröpfchen (titisan emas).
Bahagian lurus yang jarang berlaku melintasi Castle Lieser, kemudian menuju ke tanda hubung yang paling popular di Bernkastel-Kues, di mana kebun anggur tebing curam, yang berjudul Bernkasteler Doktor, adalah rumah bagi harta tanah Dr Loosen yang dihormati, yang diawasi oleh Ernst Loosen, Decanter's 2005 Man Tahun Ini. Kebun-kebun anggur yang akan datang mempunyai nama-nama indah: Graacher Himmelreich (kerajaan surga), Wehlener Sonnenuhr (jam matahari), dan Kröver Nacktarsch (bawah telanjang).
Raimund Prüm, yang memiliki harta tanah pada jam matahari, cepat mengatakan bahawa pengendara basikal itu baik untuk perniagaan. “Tentu saja,” katanya tersenyum, “tetapi mereka perlu mempelajari sesuatu tentang wain atau tidak ada alasan untuk berhenti.” Di Staffelter Hof, salah satu kilang anggur tertua di Jerman, yang pertama kali disebut pada tahun 862, topiknya adalah perubahan iklim. 'Kami tidak mempunyai vintages buruk lagi,' kata Jan Klein. 'Kami mempunyai masalah bahawa anggur terlalu masak. Pada tahun 2005, kami membuat putih kering dengan alkohol hingga 14%. ’Matahari pada waktu petang bersinar di bangunan-bangunan seni nouveau khas kampung. Di teras Hotel Bellevue, gelas Riesling berkilauan dan putih kering berkilau dengan batu tulis di hati mereka.
Keperluan Laluan
Jarak: 50km
Penginapan / tempat makan:
Hotel Bellevue Am Moselufer, Traben-Trarbach www.bellevue-hotel.de. Bangunan art nouveau bintang 4 yang bersejarah dengan bilik-bilik moden
Estet:
Schloss Lieser Lieser www.weingut-schloss-lieser.de
Dr Loosen Bernkastel-Kues www.drloosen.com
SA Prüm Wehlen www.sapruem.com Staffelter Hof Kröv
www.staffelter-hof.de
blindspot musim 2 episod 5
Lawatan:
Laluan Sungai Lieser sampai ke Märing-Noviand dan kilang anggur Rom yang dibina semula dengan tangki menginjak abad ke-2
Hari 3: Traben-Trarbach ke Cochem
Dari Marienburg, feri melintasi ke Pünderich abad ke-16, sebuah bandar coklat seperti Zell, tempat Zeller Schwarze Katz (kucing hitam). Lebih jauh ke utara di Bremm adalah kebun anggur paling curam di Eropah. 'Kebun-kebun anggur istimewa kerana batu tulis,' kata Ulrich Franzen dari Weingut Reinhold Franzen, 'dan kerana mereka 65 derajat curam.' Di Beilstein, tebing-tebing sama dramatiknya, dan berputar-putar di tikungan terakhir ke Cochem mengambil menghembus nafas. Duduk di bukit yang ditutupi kebun anggur di atas kota, Castle Reichsburg dapat menjadi tempat untuk setiap kisah dongeng yang pernah ditulis. Lorong-lorong yang sempit itu kuno dan penuh sesak - ia menarik lebih daripada 2.5 juta pelawat setahun - dan suasana yang luar biasa adalah hadiah yang setimpal untuk perjalanan sehari.
Perkara penting
Jarak: 54km
Penginapan / makan: Hotel Lohspeicher Am Marktplatz, Cochem www.lohspeicher.de.
Bilik yang selesa di dataran pasar
Estet: Weingut Engel Zell www.weingut-engel.de
Reinhold Franzen Bremm www.weingut-franzen.de
Lawatan:
Dari Pünderich ke bukit ke Marienburg untuk pemandangan lembah
Sampai Sungai Alf ke runtuhan Burg Arras
Hari 4: Cochem ke Koblenz
Meninggalkan Cochem, jalan di hadapan tidak mengundang. Terdapat kampung dan istana yang menawan, seperti Burg Thurant di Alken dan Burg Eltz berhampiran Moselkern, tetapi jalannya mengikuti jalan raya. Lebih dekat ke Koblenz, sungai meluruskan, kawasan perindustrian kipas dengan konsistensi jelek, dan jalannya berakhir di Deutsches Eck, di mana Mosel bertemu dengan Rhine. Koblenz mempunyai istana yang menarik, tetapi bandar lama yang dibina semula kelihatan seperti pusat membeli-belah Ye Olde. Rhine tidak dapat dibandingkan dengan tebing Mosel yang berbaris kebun anggur. Di tengah-tengah Mosel inilah yang menangkap imajinasi - kampung-kampung kecil yang dipenuhi selekoh sungai, dengan tanaman merambat tumbuh di tebing tebing. Kaki mempunyai keletihan yang menyenangkan dari perjalanan seharian dan segelas Riesling yang segar adalah ganjaran yang tepat. Masa menghilang, degupan jantung perlahan, dan kesegaran gelas anggur menggelitik hujung jari anda yang sakit basikal.
Perkara penting
Jarak: 50 km
yang berkahwin dengan orang somerhalder
Penginapan / Tempat Makan:
Hotel Contel Pastor-Klein-Strasse 19, Koblenz www.contel-koblenz.de.
Hotel besar bertaraf 4 bintang di tebing Mosel, 2km dari pusat bandar
Pemenang Weinstuben Rheinzollstr. 2, Koblenz www.winninger-weinstuben.net. Restoran wain bersejarah di Rhine yang menyajikan Flammkuchen yang luar biasa
Estet:
Leo Fuchs Pommern www.leo-fuchs.de
Freiherr von Schleinitz, Kobern-Gondorf www.vonschleinitz.com
Richard Richter Winningen www.weingut-richter.net
Lawatan:
Dari Moselkern, ikuti jalan menuju istana Burg Eltz yang mengagumkan.
Lebih daripada sekadar anak sungai
Berlari ke selatan dari Konz, terdapat jalan di kedua-dua sisi Saar. Istana abad ke-10 dan bandar lama yang menarik dengan air terjun menjadikan Saarburg sebagai lawatan sehari yang menarik dari Trier. Pabrik anggur yang baik termasuk Forstmeister Geltz-Zilliken di Saarburg, Egon Müller Scharzhof di Wiltingen, Johann Peter Reinert di Kanzem, dan Peter Lauer di Ayl, yang dinamakan sebagai feinherb (setengah kering) Jerman Riesling dalam panduan wain Gault Millau, pada tahun 2006. The Ruwer lebih banyak aliran dari sungai.
Anda mungkin dapat menunggang ke selatan dari Trier, menyusuri jalan di Morscheid dan menunggang ke utara di sepanjang Ruwer ke Mosel, melewati perkampungan anggur terpencil di Waldrach, Kasel dan Mertesdorf (tempat tinggal di ladang Erben von Beulwitz). Di Eitelsbach adalah kebun anggur Karthäuserhof, di mana anda akan menemui beberapa Rieslings kering terbaik di rantau ini.
Ditulis oleh Campbell Jefferys
