Pemilik Avignonesi Virginie Saverys, yang telah memelopori peralihan ke pembuatan anggur organik dan biodinamik. Kredit: TIZIANA FABI / Stringer / Getty
chicago p.d. musim 4 episod 19
Ladang anggur Itali Avignonesi adalah salah satu daripada beberapa pengeluar yang berusaha untuk menghidupkan kembali Vino Nobile di Montepulciano DOCG dengan melepaskan 100% botol Sangiovese, satu kebun anggur. Di bawah ini, Aldo Fiordelli melaporkan pratonton mencuba empat anggur 'cru' Avignonesi.
Setelah bertahun-tahun kekeliruan yang memudaratkan dari kualiti Montalcino dan pemasaran Montepulciano d'Abruzzo yang mengelirukan, Wain Nobile di Montepulciano semakin menarik dengan menjadi semakin fokus pada terroir dan di Orang Sangio anggur.
Di bawah label ‘Alleanza’, enam pengeluar - Avignonesi, Boscarelli, Braccesca, Dei, Poliziano dan Salcheto - masing-masing mengeluarkan anggur cru 100% berasaskan Sangiovese mereka sendiri yang dibezakan dari DOCG yang membenarkan kemasukan varieti lain.
Avignonesi sejauh ini melangkah lebih jauh dengan menghasilkan empat buah anggur kebun anggur tunggal.
{ 'Kandungan': 'PC9wPgo8aDM + PHN0cm9uZz5BYm91dCBBdmlnbm9uZXNpPC9zdHJvbmc + PC9oMz4KPHAgY2xhc3M9InAxIj48c3BhbiBjbGFzcz0iczEiPkNvbmNlaXZlZCBpbiAxOTc0IGFuZCBuYW1lZCBhZnRlciBhIG1lbWJlciBvZiBpdHMgZm91bmRpbmcgZmFtaWx5LCBBdmlnbm9uZXNpIHdhcyBhY3F1aXJlZCBpbiAyMDA5IGJ5IFZpcmdpbmllIFNhdmVyeXMgd2hvIGhhcyB3b3JrZWQgdGlyZWxlc3NseSB0byB0cmFuc2Zvcm0gdGhlIGVzdGF0ZSB3aXRoIG9yZ2FuaWMgYW5kIGJpb2R5bmFtaWMgcHJhY3RpY2VzLiA8L3NwYW4 + PC9wPgo8cD48ZGl2IGNsYXNzPSJhZC1jb250YWluZXIgYWQtY29udGFpbmVyLS1tb2JpbGUiPjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTIiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj48L2Rpdj48L3A + CjxwIGNsYXNzPSJwMSI + PHNwYW4gY2xhc3M9InMxIj5TYXZlcnlzIGJ1aWx0IGEgeW91bmcgdGVhbSB3aXRoIHNvbWUgb2YgdGhlIG1vc3QgdGFsZW50ZWQgbmFtZXMgaW4gPGEgaHJlZj0iaHR0cHM6Ly93d3cuZGVjYW50ZXIuY29tL3dpbmUvd2luZS1yZWdpb25zL3R1c2NhbnkvIj5UdXNjYW55PC9hPiwgc3VjaCBhcyBBZHJpYW5vIFphZ28sIGNvbnN1bHRhbnQgZm9yIGJpb2R5bmFtaWMgdml0aWN1bHR1cmUsIGFuZCBvZW5vbG9naXN0IE1hdHRlbyBHaXVzdGluaWFuaSDigJTCoG9uZSBvZiB0aGUgbGFzdCBtZW50ZWVzIG9mIHRoZSBsYXRlIHByb2Zlc3NvciBEZW5pcyBEdWJvdXJk aWV1IOKAlCBhcyBtYW5hZ2luZyBkaXJlY3Rvci4gPC9zcGFuPjwvcD4KPHAgY2xhc3M9InAxIj48c3BhbiBjbGFzcz0iczEiPkluIGxlc3MgdGhhbiAxMCB5ZWFycyB0aGUgcHJvcGVydHkgZG91YmxlZCBmcm9tIDgwIHRvIDE2OSBoZWN0YXJlcywgYW5kIGluIDIwMTEgdGhlIGhlYXJ0IG9mIHRoZSBBdmlnbm9uZXNpIHZpbmV5YXJkcyBzaGlmdGVkIGhpZ2hlciBpbnRvIHRoZSBoaWxscyBvZiBNb250ZXB1bGNpYW5vIOKAkyBhdCB0aGUgZXhwZW5zZSBvZiB2aW5leWFyZHMgYm9yZGVyaW5nIGNsb3NlciB0byBDb3J0b25hLjwvc3Bhbj48L3A + CjxwIGNsYXNzPSJwMSI + PHNwYW4gY2xhc3M9InMxIj7igJhXZSBhcmUgd29ya2luZyBub3Qgb25seSB0byBoYXZlIGJhbGFuY2VkIHdpbmUsIHdlIGFyZSBsb29raW5nIGZvciBpZGVudGl0eSwmIzgyMTc7IHNhaWQgR2l1c3RpbmlhbmksIGNvbW1lbnRpbmcgb24gdGhlIHByb2plY3QgdG8gcmVsZWFzZSBmb3VyIHNpbmdsZSB2aW5leWFyZCBsYWJlbHMgaW4gYXV0dW1uIHRoaXMgeWVhci7CoDwvc3Bhbj48L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMyIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8aDM + PHN0cm9uZz5BYm91dCB0aGUgbmV3IHNpbmdsZSB2aW5leWFyZCB3aW5lczwvc3Ryb25nPjwvaDM + CjxwIGNsYXNzPSJwMSI + PHNwYW4gY2xhc3M9InMxIj5UaGUgc29pbCBp 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 + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + PGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtNCIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2PjwvZGl2Pgo8cCBjbGFzcz0icDEiPjxzcGFuIGNsYXNzPSJzMSI + PHN0cm9uZz5CYW5kaXRlbGxhPC9zdHJv bmc + IGlzIHRoZSBtb3N0IENoaWFudGktbGlrZSBjcnUsIGRlcml2ZWQgZnJvbSBzYW5keSBjbGF5IHNvaWxzLCB3aXRoIGxpbWVzdG9uZSBwcmVzZW50IGluIHRoZSBmb3JtIG9mIGNhbGNpdW0gY2FyYm9uYXRlIGFuZCBwZWJibGVzIG9mIGZsdXZpYWwgb3JpZ2luLiBCYW5kaXRlbGxh4oCZcyB3aW5lcyBhcmUgdmVyeSBmbG9yYWwsIG1vc3RseSB2aW9sZXQsIG1lZGl1bSBpbiBib2R5LCB3aXRoIGxpZ2h0IGFuZCBjaGFsa3kgdGFubmlucy4gPC9zcGFuPjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS01IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxkaXYgY2xhc3M9ImluamVjdGlvbiI + PC9kaXY + CjxwIGNsYXNzPSJwMSI + PHNwYW4gY2xhc3M9InMxIj48c3Ryb25nPkNhcHJpbGU8L3N0cm9uZz4gaXMgY29tcG9zZWQgb2YgdGhlIG9sZGVzdCBhbmQgaGlnaGVzdCB0cmFpbmVkIHZpbmVzLiBPbmUgcG9ydGlvbiBpcyByaWNoIGluIGNsYXkgYW5kIGxpbWVzdG9uZSBidXQgcG9vciBpbiBvcmdhbmljIG1hdHRlciwgcHJvZHVjaW5nIGEgY29tcGxleCB3aW5lIHdpdGggZGVlcCBmbGF2b3VycyBvZiBsaXF1b3JpY2UgYW5kIHJpcGUsIHZlbHZldHkgdGFubmlucyB3aXRoIGEgY2hhbGt5IGZpbmlzaC48L3NwYW4 + PC9wPgo8cCBjbGFzcz0icDEiPjxzcGFuIGNsYXNzPSJzMSI + PHN0cm9uZz5PY2Vhbm88L3N0cm9uZz4gaXMg bWFkZSB1cCBvZiBkZWVwIHNvZGl1bS1yaWNoIGNsYXksIHJpY2ggaW4gbGltZXN0b25lIGFuZCBsb3cgaW4gb3JnYW5pYyBtYXR0ZXIsIGNyZWF0aW5nIHdpbmVzIHdpdGggY29tcGxleGl0eSBhbmQgdmVsdmV0eSwgZGVuc2UgdGFubmlucy48L3NwYW4 + PC9wPgo8cD4K '}
Lihat nota dan penilaian rasa Fiordelli
Anda mungkin juga berminat:
