Pelopor untuk wilayah Cornas. Kredit: Per Karlsson - BKWine.com / Foto Saham Alamy
- Laman Utama Berita
Pierre-Auguste Clape, tokoh utama sebutan Cornas di Rhône utara, telah meninggal dunia pada usia 93 tahun.
Penerbit Horns Pierre-Auguste Clape mati
Dianggap sebagai salah satu pelopor pembaharuan wain berkualiti di Cornas, Clape juga dilihat sebagai penjaga pendekatan tradisional untuk pembuatan anggur di Rhône utara .
Pada tahun 1949, dia berkahwin dengan pewaris ladang pertanian Frugier dan kemudian memutuskan untuk menghidupkan kembali kebun anggur harta tanah. Luasnya hanya empat hektar dan hampir terbengkalai setelah krisis phylloxera.
Pada tahun 1950-an, semasa menghasilkan wain untuk perunding Rhône, Clape memutuskan untuk membotolkan wainnya di ladang - yang revolusioner pada masa itu.
Pada tahun 1970-an dia kemudian menjadi salah satu yang pertama mengeksport wainnya ke Amerika Syarikat dan Inggeris.
Sebagai ketua ladang seluas 8.5 hektar, Pierre-Auguste Clape selalu menyukai visi tradisional anggur Cornas.
Dengan menggunakan vinification dalam jumlah besar, penuaan lama di tong konkrit dan kemudian di tunas, anggurnya dihasilkan di lereng granit terbaik dari sebutan dan dianggap antara yang terbaik dari sebutan.
Dia juga merupakan pembela tanpa kenal lelah dari terroir Cornas, walaupun dia tidak pernah membuat anggur dari petak anggur tertentu.
Dia menghasilkan dua anggur: Cornas, dari tanaman anggur berusia 40 hingga 90 tahun, dan Renaissance, cuvée yang terbuat dari tanaman anggur muda.
Di lereng curam Reynards, Sebarotte atau Côté, Pierre-Auguste Clape berusaha untuk memberikan semua surat bangsawan kepada Cornas. Ini sebenarnya adalah penciptaan pasar anggur Cornas pada tahun 1950-an.
Hari ini, anaknya Pierre-Marie Clape dan cucunya Olivier telah meneruskan kerja penglihatan yang ketat dan sangat bijaksana ini.
Lihat juga: Laporan vintaj lengkap mengenai wain Rhône 2016, oleh Matt Walls
Diterbitkan dalam talian secara eksklusif untuk Premium ahli
