Bordeaux 2012 En Primeur Chateau D'Yquem Sauternes
- Bordeaux 2012
- Dan Perdana
Chateau d'Yquem telah berhenti dari membuat Sauternes pada tahun 2012 setelah vintaj tersebut gagal dalam ujian rasa pasca panen.
‘Bersedia untuk tidak membuat vintaj’: Yquem
The LVMH Pertumbuhan pertama Sauternes yang dimiliki mengesahkan Decanter.com bahawa ‘tidak akan ada Chateau d'Yquem pada tahun 2012’.
Ini adalah pertama kalinya dalam 20 tahun bahawa chateau membuat panggilan sedemikian.
“Ini adalah keputusan yang sangat sukar, tetapi rasa panen mengesahkan bahawa tahap kualiti tidak memuaskan untuk menjadi Yquem , ”Kata jurucakap istana Valérie Lailheugue.
Permulaan akhir musim menuai tahun ini bermaksud semua pengeluar Sauternes sudah mengalami tekanan, tetapi cuaca buruk pada bulan Oktober terbukti terlalu banyak untuk ditangani oleh banyak tanaman anggur.
'Jenama seperti Yquem harus siap untuk tidak membuat vintage,' kata CEO Yquem, Pierre Lurton, yang diberitahu kepada berita baru Agence France Presse.
Awal tahun ini, Lurton mengumumkan bahawa Yquem tidak akan melepaskan vintaj vintaj 2011.
Chateaux Sauternes lain juga mengalami masa yang sukar. Chateau de Fargues menghadapi hasil terendah selama 12 tahun dan terpaksa meninggalkan hampir tiga perempat dari keseluruhan hasil anggurnya untuk membusuk di tanah, menurut pengurus harta tanah François Amirault.
'Kami merasa hancur oleh rasa sampah yang luar biasa,' katanya dalam catatan blog di laman web chateau.
'Tampaknya sekurang-kurangnya sepertiga hasil panen tidak akan dijual dengan nama Lur Saluces,' katanya, walaupun dia menambahkan bahawa akan lebih mudah untuk menilai kualiti pada akhir penapaian.
Ditulis oleh Chris Mercer
