- Sorotan
- Rumah Rasa
- Vintage 2006
Tahun yang menarik untuk dilalui pada saat kritikal ini, seperti Wain Bordeaux 2006 telah membina reputasi sebagai orang yang cukup tidak disayangi dalam dekad yang lalu.
Tatal ke bawah untuk melihat wain
Karakter klasik, tradisional dengan tanin yang kuat dan potensi penuaan yang lama di sisi yang cerah, tetapi ke belakang dan membangkitkan yang lain. Jadi bagaimana ia terbentuk?
Pertama, peringatan tentang apa yang harus dibuat oleh pembuat anggur. Cuaca pada musim pertumbuhan Bordeaux 2006 bertiup panas dan sejuk. Panas yang kuat pada bulan Julai dan September dipotong oleh bulan Ogos yang sejuk dan ribut pertengahan September, yang menyaksikan spora botrytis mekar di tempat-tempat terpilih di seluruh wilayah. Tidak dapat tidak, ini bermaksud perlumbaan untuk menuai di kawasan yang tidak bernasib baik.
Secara keseluruhan, Merlot dan tanah liat, dan Cabernet Sauvignon di batu kerikil terbaik ditentang dengan baik, dan ini adalah tahun yang lain di mana wang bercakap.
Hasil keseluruhan biasanya lebih rendah daripada tahun 2005 (dengan beberapa pengecualian terkenal seperti Ormes de Pez), kerana pembuat anggur harus sangat selektif dengan anggur yang mereka gunakan. Anggur terbaik adalah pekat, dengan keasidan seimbang dan aromatik kompleks, tetapi banyak yang mempunyai tanin keras dan tidak cantik pada pertunjukan pertama semasa perdana pada tahun 2007, dan sekali lagi dalam lima tahun pertama pembukaan.
Pada tanda 10 tahun, warna merah terbaik masih berwarna, dengan ekspresi buah segar namun kompleks dan aromatik tinggi. Bordeaux 2006 pastinya merupakan zaman kuno, dengan semua makna sekolah lama dari istilah itu (iaitu tidak muda yang boleh didekati!). Rasa awal menunjukkan mereka kurang berjaya daripada tahun 2005, dengan beberapa tempat yang sangat terang, dan banyak anggur jauh melebihi jangkaan.
Namun, inilah pilihan wain Bordeaux 2006 yang layak dibawa keluar dari bilik bawah tanah.
Wain Bordeaux 2006 untuk minum sekarang:
Jane mencuba wain ini di citarasa 10 tahun pedagang Bordeaux Index dari London pada Januari 2016.
