Pandangan yang baik
Boisset Family Estates merancang untuk mencipta semula wain dari abad ke-19 di kilang wain Buena Vista yang berprestij di California.
Buena Vista: 'menyampaikan sejarah California'
Pengeluar yang berpangkalan di Burgundy sedang mengusahakan 'pemulihan besar' di Pandangan yang baik , kilang anggur Sonoma yang bersejarah dari mana ia dibeli Estet Wain Ascentia pada bulan Mei 2011.
Naib presiden syarikat Jean-Charles Boisset diberitahu Decanter.com dia jatuh cinta dengan Buena Vista, yang berada di Anak jantan AVA, setelah melawat dengan datuk dan neneknya berusia 11 tahun.
'Saya telah berusaha membelinya sejak tahun 1997,' kata orang asli Burgundy, 43 tahun, yang sudah berkahwin dengannya Gina gallo .
Walaupun berjaya dalam pemenang anugerah pada akhir tahun 1800-an, berkat kerja asas yang dibuat oleh pengasas kelahiran Hungaria dan perintis California Kira Agoston Haraszthy , dinding batu Buena Vista yang berusia 155 tahun mengalami abad ke-20 yang bercampur-campur dan tidak menyaksikan pembuatan anggur selama dua dekad.
Boisset kini ingin menghidupkan masa lalu yang kaya dengan anggur dengan menggunakan 'pelbagai jenis rootstock yang luar biasa, beberapa dari tahun 1862-63'.
Dia merancang untuk mencipta versi sebelumnya dari Pinot Gris, French Colombard, Pinot Meunier dan berpotensi sebagai Angelica, wain yang diperkaya manis secara tradisional dari California.
'Saya rasa kita cukup dekat dengan gaya asal,' kata Boisset. 'Ini membolehkan kita menyampaikan sejarah California. [1976] Penghakiman Paris hebat, tetapi wain California pertama yang memenangi pingat emas di Eropah adalah pada tahun 1870-an. '
Walaupun wain sejarah terutama untuk pengambilan sampel, Boisset mempunyai rancangan komersial untuk menghasilkan wain premium dari varieti termasuk Zinfandel, Pinot Noir dan Chardonnay di Buena Vista
Pengeluar Boisset California sudah termasuk DeLoach Vineyards di Lembah Sungai Rusia, Kebun Anggur Raymond di Lembah Napa, Buena Vista, dan Ladang Lyeth di Lembah Alexander.
Ditulis oleh Chris Mercer
