Kredit Bar Pepito: Twitter @BarPepitoLondon
Sherry yang tepat telah menikmati kebangkitan semula hipster-ish di London, sebahagiannya berkat peningkatan populariti untuk tapas, pasangan semula jadi. Pengarah kandungan Decanter John Stimpfig memilih enam bar London teratas untuk anda lawati menjelang Krismas.
Mencari tempat yang berbeza untuk Krismas minuman pada tahun ini? Sherry tidak lagi popular pada tahun 1980-an, tetapi sejak itu dianggap sebagai salah satu wain terbaik di dunia yang paling diremehkan dan dinilai rendah oleh mereka yang tahu.
Dan cara terbaik sejauh ini bagi warga London untuk merasakan banyak daya tarikannya adalah dengan mengunjungi salah satu bar Sherry dan tapas yang semakin meningkat yang muncul tepat di seberang ibu kota.
Pepito Bar
Di luar mungkin berwarna kelabu dan sejuk tetapi masuk ke Bar Pepito bijou dan anda mungkin berada di tengah-tengah pusat bandar Jerez. Dengan kakitangan Sepanyol yang berpengetahuan, meja Sherry-pant dan ham pata negra yang tergantung dari siling, pemilik Richard Bigg memastikan bahawa peminum mendapat pengalaman yang benar-benar asli. Sudah ada sejak 2010, ketika Bar Pepito dinobatkan sebagai Time of's Bar of the Year. Biggs menjadikan menu Sherry ringkas dan membataskannya hanya kepada 15 Sherries. Tetapi mereka merangkumi semua asas dari fino hingga amontillado dan oloroso dengan beberapa label yang dipilih dengan baik. Anda juga akan mendapat tapas yang sangat baik.
barpepito.co.uk
3 Varnishers Yard, London, N1 9DF.
020 7841 7331
musim asalnya musim 4 episod 13
Capote dan Bulls
Berbeza dengan menu Sherry Bar Pepito yang kecil tetapi terbentuk dengan sempurna, Capote y Toros mempunyai senarai Sherry terpanjang di London dengan lebih dari 100 tersedia di kaca. Ideanya di sini ialah para penari dapat bereksperimen dengan pelbagai gaya dan hidangan tapas yang mempesona. Keseluruhan kumpulan ini santai, asli dan tidak dapat dilupakan. Anda pasti tidak perlu menjadi pakar Sherry untuk menikmatinya. Terletak di Old Brompton Road, bar ini adalah sebahagian daripada kumpulan restoran Cambio de Tercio yang terkenal di South Kensington.
157 Old Brompton Road, London, SW6 0LJ
020 7373 0567
José
Jose, Jalan Bermondsey
Jose, yang dibuka pada tahun 2011, adalah tukang masak Sepanyol yang terkenal dan pengusaha restoran Jose Piazrro yang pertama di London. Diilhamkan oleh bar tapas tradisional di Andalucia dan Pasar Boqueria Barcelona, bar yang intim, meriah dan sibuk ini di Bermondsey yang bergaya semestinya ada di setiap jadual perjalanan Sherry aficionado. Makanannya enak seperti senarai Sherry yang sangat baik dan berubah setiap hari bergantung pada bahan segar apa yang diperoleh di pasaran. Perlu diingat juga bahawa anda tidak boleh membuat tempahan terlebih dahulu, jadi anda mungkin perlu beratur pada waktu-waktu tertentu dalam sehari.
hitam meninggalkan hari-hari kehidupan kita
josepizarro.com/jose-tapas-bar/
104 Bermondsey Street, London, SE1 3UB
020 7403 4902
Kaca
Copita, Soho
Copita adalah nama Sepanyol untuk gelas Sherry tradisional dan semua Sherries yang terdapat dalam senarai boleh didapati oleh gelas dalam porsi 75ml atau 100ml, dengan harga gelas bermula hanya £ 3,75. Senarai itu merangkumi Sherries dari Hidalgo, Regente dan salah satu kegemaran saya Fernando de Castilla. Cubalah Fino Amontillado atau Palo Cortado yang terakhir atau Pedro Ximenez yang sangat melekit. Terdapat juga sebilangan besar wain Sepanyol untuk boot. Menu makanan berputar setiap hari dan hiasan tanpa embel-embel berfungsi untuk suasana santai.
copita.co.uk
27 D'Arblay Street, London, W1F 8EP
020 7287 7797
Rosita dan Sherry Bar
Kini pada tahun keempatnya, Rosita menyediakan tiga penerbangan Sherry yang berbeza untuk membolehkan peminum Sherry pemula bereksperimen dengan gaya dan citarasa yang berbeza. Secara keseluruhan, ia mempunyai 20 buah Sherry dengan harga terbaik yang terdapat di dalam gelas, termasuk sebilangan besar produk pengeluar yang lebih kecil. Kakitangan Sepanyol, meja set yang rapat dan bar dengan marmar menambah pengalaman Andalusia yang asli. Dan bagi mereka yang ingin mengetahui lebih lanjut, Rosita juga menganjurkan Sherry tastings.
ibu remaja 2 musim 7 episod 11
rositasherry.net
124 Northcote Road, London, SW11 6QU
020 7998 9093
Barrafina
Barrafina
Hasil cemerlang dari Restoran Fino yang kini ditutup dengan teruk ini pertama kali melanda Frith Street di London di Soho pada tahun 2007 dan telah menarik rumah-rumah penuh sejak itu. Sejak itu, dua lagi lokasi telah diikuti di Adelaide Street dan Covent Garden 2013. Formula kemenangan Hart Brothers merangkumi dapur terbuka, ceri yang hebat dan tapas yang baik dan kreatif.
barrafina.co.uk
54 Frith Street, London, W1D 4SL
10 Adelaide Street, London, WC2N 4HZ
43 Drury Lane, London, WC2B 5AJ
- Selepas makan malam Sherry dan tapas, pergi ke salah satu daripada ini bar wain di London untuk sementara waktu rehat malam.
