Alsace Wine: Laluan Anggur Hebat- Winestealssd.com

Tanda laluan wain Kredit: www.inntravel.co.uk

Di Alsace, penggabungan budaya Franco-Jermanik yang unik telah meninggalkan sebagai peringatan kepada wilayah yang penuh dengan pesona dan kenikmatan tersembunyi. NORM ROBY jatuh cinta dengan perkampungan dan kebun anggur yang indah.

Dengan begitu banyak perkampungan yang tidak dapat dinafikan yang dikelilingi oleh kebun anggur grand cru bertingkat yang menakjubkan, laluan Alsace du vin berada di kedudukan tertinggi di antara kawasan anggur tercantik di bumi. Tambahkan beberapa istana yang bertengger di puncak bukit di sepanjang pergunungan Vosges, terusan yang mengalir melalui banyak perkampungan abad pertengahan di bawahnya, dan sungai Rhine yang mengagumkan di sebelah timur, dan anggur Alsace bergerak lebih dekat untuk menjadi tak terkalahkan. Tetapi setelah anda mempertimbangkan restoran berbintang Michelin, masakan klasik yang enak dari bahan-bahan tempatan, dan tanda-tanda semangat kuliner yang baru-baru ini berfungsi untuk menghasilkan yang terbaik dalam wain Alsatian yang sangat individu itu, Alsace adalah tempat yang benar-benar ajaib bahawa pencinta wain dan makanan Alsace mungkin tidak mahu meninggalkannya setelah mereka menjumpainya.

Walaupun untuk pengunjung pertama kali, laluan wain Alsace mudah dilalui. Memanjangkan dari Thann di selatan hingga Obernai di utara, ia membentang sejauh 125 batu. Tetapi kerana banyak desa-desa yang meneteskan pesona berkumpul di sekitar Colmar, adalah mungkin untuk mengunjungi dua atau tiga kampung sehari tanpa menempuh jarak yang jauh. Itu meninggalkan lebih banyak masa untuk makan, dan menikmati anggur Alsace, aktiviti yang sepertinya paling baik dilakukan oleh orang Alsat.

Colmar & Riquewihr

pertunjukan meninggalkan hospital am sam

Seperti kanak-kanak berusia lima tahun di Disneyland, dilema pencinta wain Alsace adalah tempat untuk memulakan perjalanan. Colmar, jantung negara anggur Alsace, menawarkan hampir semua perkara yang biasanya berbangsa Alsatian namun cukup besar untuk membeli-belah yang serius dan cukup pelik untuk berjalan-jalan romantis. Ia juga terletak berdekatan dengan beberapa kampung yang mesti dilihat, jadi penginapan dua atau tiga malam tidak akan berlebihan.

Perkampungan lama Colmar, yang tidak rosak akibat perang, dilapisi dengan bangunan kayu yang berwarna cerah. Pencahayaan malam yang lembut di sepanjang perjalanan mendorong berjalan kaki dan berkeliaran lama selepas malam. Anda tidak boleh ketinggalan mengunjungi Collegiale St. Martin yang mengagumkan dan Eglise des Dominicans dengan bumbung hijau yang menakjubkan. Musée d ’Unterlinden dan Musée Bartholdi (sebagai penghormatan kepada pemahat Patung Liberty) juga patut dikunjungi. Dalam beberapa blok dari masing-masing, anda dapat menikmati anggur di kedai Clos St. Landelin di Rene Mure dan juga di La Sommeliere Marc Tempe. Semua orang akhirnya menuju ke Petite Venise, kawasan kecil yang dilapisi kanal yang merupakan tempat romantis utama. Beberapa restoran mewah (Aux Trois Poissons, JY'S, Bartholdi, Wistub Brenner) berada dalam jarak berjalan kaki. Dua hotel yang terletak di lokasi ideal (Le Colombier, yang sangat disyorkan, dan Hotel le Marechal) terletak tepat di tengah-tengah Petite Venise.

Riquewihr dan Ribeauville terletak beberapa minit dan merupakan dua kampung roti halia terkenal yang lain. Paling terkenal, tentu saja, bermaksud paling ramai. Rancang untuk mengunjungi kampung Riquewihr yang jauh lebih kecil (dan dengan mudah dikalahkan oleh pelancong) sama ada pada awal pagi atau lebih dekat dengan matahari terbenam. Walaupun saya merasa aneh dan terlalu turis untuk berlama-lama, Riquewihr masih memerlukan penampilan yang serius. Anggur Hugel dibuat dan ditawarkan untuk mencicipi di sini seperti dari Dopff & Irion, dan Dopff Au Moulin. A l'Oriel adalah hotel yang bagus dengan lokasi yang sangat baik dan kakitangan yang prihatin. Boleh dikatakan La Table du Gourmet adalah restoran terbaik di desa untuk masakan yang enak, tetapi untuk santapan yang paling intim, cubalah Pierrot le Fou dengan lapan tempat duduk di mana koki Baron Pierre von Werlhof menghasilkan makanan yang lazat dengan cara yang menghiburkan.

https://www.decanter.com/wine-travel/winter-wine-weekend-riquewihr-43207/

Riquewihr juga terkesan di jalan kebun anggur yang paling menakjubkan, sentiers grands crus. Jejak yang paling menakjubkan bermula di Kientzheim dan berliku-liku hingga ke Riquewihr. Anda boleh memilih jejak wain Alsace ini lagi di utara dan mengikutinya di lereng curam melalui Hunawihr sehingga anda tiba di pintu belakang Ribeauville. Sepanjang perjalanan, terdapat beberapa meja piknik dan banyak pemandangan hebat. Sekiranya anda ingin berjalan kaki dari foie gras malam sebelumnya, terdapat jalan kaki sejauh 2km dari Hunawihr ke Riquewihr yang akan membawa anda melalui kebun anggur Schubourg grand cru yang terkenal untuk Riesling. Di sebelah gereja di Hunawihr, Wistub Suzel menyajikan makan siang dan makan malam bernilai baik dalam suasana yang luar biasa hangat.

Ribeauville

Menawarkan lebih banyak restoran, lebih banyak kedai, dan banyak lagi perkara yang perlu dilakukan, Ribeauville melayani pelancong dengan lebih baik tanpa mengorbankan daya tarikannya. Sebelum menjejakkan kaki di perkampungan dalam, anda boleh mencuba pelbagai jenis anggur di Bott Freres dan Trimbach yang kedua-duanya terletak di pinggir bandar. Di Bott Freres, anda kemungkinan dihoskan oleh Nicole Bott atau ayahnya. Sekiranya anda mempunyai masa, hubungi kami untuk mengatur lawatan gua dan kilang anggur yang menarik dan mendidik. Makan tengah hari di Au Relais des Menetriers yang selesa menawarkan nilai hebat dalam menu tetapnya. Sebaik sahaja masuk ke dalam kampung, anda boleh berjalan-jalan dan menghirup dari satu hujung ke ujung yang lain. Wain yang baik dan sambutan hangat terdapat di Domaine Jean Sipp di satu hujung dan di Louis Sipp di hujungnya. Zum Pfifferhus adalah wistub yang terkenal dengan masakan tradisionalnya, sementara Au Valet de Coeur adalah yang terbaik untuk makan yang lebih formal.

Perayaan banyak terdapat di Ribeauville, dan salah satu yang terbaik adalah Marche de Noel. Untuk dua hujung minggu sebelum Krismas, bandar dan penduduknya dihiasi dengan samaran abad pertengahan. Untuk tempat tinggal, tiga menonjol. Dikelilingi oleh kebun anggur, Au Clos Saint Vincent adalah kelas pertama, dan Hostellerie des Seigneurs du Ribeauville juga sangat digalakkan. Di bandar, Hotel de la Tour sangat sesuai, terutamanya memandangkan lokasinya yang utama.

Selepas tiga kampung Colmar, Ribeauville, dan Riquewihr yang mesti dikunjungi, terdapat begitu banyak kampung lain yang boleh diterokai bahawa penggunaan kegemaran peribadi nampaknya perkara yang harus dilakukan sebagai lawatan ke Alsace. Eguisheim adalah permata, dengan beberapa tempat untuk mencicipi anggur, dan berfungsi sebagai titik permulaan lawatan 4km yang indah melalui kebun anggur grand cru. Hostellerie du Chateau, yang kini dimiliki oleh keluarga Wagner, menyediakan tempat yang sempurna untuk tinggal di pusat kampung. Untuk makan malam, senarai makanan, perkhidmatan dan wain di Le Pavillon Gourmand akan melengkapkan penginapan anda.

Kientzheim , dengan jalan-jalan bulatnya, berhentilah berhenti kerana sangat sahih. Wain boleh dinikmati di Paul Blanck dan koperasi berdekatan. Chateau utama di Kientzheim menempatkan Muzium Anggur Alsace, yang mempunyai kedalaman lebih banyak daripada kebanyakan muzium wain. Di antara banyak kampung abad pertengahan yang boleh dicuba dan dihentikan adalah Dambach-la-Ville, Bergheim dan Turckheim.

‘Sleeper’ kegemaran saya di antara kampung wain yang lain adalah Kayserberg dan Rouffach. Di Kayserberg, pastikan anda mengunjungi Muzium Albert Schweitzer. Rouffach adalah sebuah kampung yang lengkap yang memberikan sihir ajaibnya kepada pengunjung. Semasa anda meninggalkan kampung lama, anda tidak akan ketinggalan Chateau d'Isenbourg yang megah, kini sebuah hotel dengan dua restoran, yang terletak di puncak bukit. Rouffach juga merupakan rumah bagi Rene Mure's Clos St. Landelin di mana anda dapat menikmati anggur, termasuk salah satu Kreman Alsatian terbaik. Nikmati makanan yang enak di sini, menikmati makanan yang luar biasa dan layanan yang sangat perlahan di Wistub De La Poterne. Untuk makan malam, cari makan gastronomi di Philippe Bohrer.

Tempat-tempat lain yang sekurang-kurangnya anda mesti lalui ialah Ammerschwihr, dekat dengan Kayserberg, dan Niedermorschwihr, yang merupakan miniatur sebuah perkampungan khas Alsatian. Kedua-duanya adalah tempat sebenar yang penduduknya menjalani rutinitas seharian mereka seolah-olah tidak menyedari keindahan kampung mereka. Munster, yang keju hampir terkenal dengan anggur Alsatian, juga merupakan kampung yang ramai dan sangat menarik.

Untuk satu hari terakhir memanjakan diri, pergi ke Obernai dan Le Parc Hotel and Restaurant. Pemilik Marc dan Monique Wucher tahu bagaimana memasangkan wain dan makanan - dan bagaimana memanjakan tetamu. Restoran La Stub mereka menawarkan makan tengah hari serantau yang menarik dan masakan inventif Table Gastronomique menggunakan bahan-bahan tempatan.

CADANGAN tiga hari HARI INI

Hari 1 (Tiba dari selatan)

Di Thann, lawati Collegiale Saint-Thiebaut

Memandu ke Guebwiller & rasa wain di Domaines Schlumberger

Berjalan melalui Rouffach, makan tengah hari di Winstub de la Poterne,