Semalam di dalamnya Lajur wain mingguan dalam The New York Times Eric Asimov menggunakan ruang untuk menangani maklum balas yang semakin meningkat yang telah dia dengar akhir -akhir ini dari pembaca: bahawa dia mengkaji terlalu banyak wain yang tidak jelas yang sukar atau mustahil bagi beberapa peminum wain untuk membeli.
Saya telah menjadi pembaca Asimov selagi saya dapat ingat berminat dengan wain. Saya fikir dia mendapat maklumat yang baik dan umumnya berasaskan subjek yang mengapa saya terkejut dengan beberapa rasional yang digunakannya untuk menerangkan wain yang dia pilih untuk dikaji semula. Saya telah tinggal di New York selama hampir sepuluh tahun tetapi saya keluar dari bandar sering untuk melawat rakan -rakan yang selalu membawa saya untuk meneroka pemilihan wain di bahagian lain di negara ini. Sudah jelas bahawa Asimov harus melakukan perkara yang sama.
Dalam salah satu petikannya yang lebih luar biasa dalam sekeping Asimov menulis:
viking musim 5 episod 9
Wain yang dihasilkan secara besar-besaran untuk sebahagian besar mencerminkan agenda yang jauh berbeza. Matlamat mereka sering menjadi kesamaan. Variasi vintaj disetrika dan wain stabil supaya mereka dapat dikendalikan dan disimpan dengan risiko yang minimum. Ramai orang menghargai konsistensi seperti ini kerana mereka lebih suka berhenti di restoran francais yang biasa dan bukannya mencari kafe yang tidak diketahui. Kepada masing -masing sendiri.
Walaupun benar bahawa banyak wain yang dihasilkan secara besar-besaran dicipta untuk menjadi konsisten dan menarik apa yang tidak benar adalah asumsi Asimov bahawa semua pengguna yang minum wain itu sengaja membuat pilihan. Banyak yang tidak. Walaupun Asimov menyebut bahawa kedai wain menyatakan satu -satunya pilihan kedai fizikal bagi penduduk di negeri -negeri seperti Pennsylvania dan 17 yang lain Apa yang dia tidak dapat disebutkan ialah banyak peminum wain yang ghairah ini juga dihalang daripada menerima penghantaran wain yang menarik dari luar sempadan negara mereka. Mereka secara harfiah hanya boleh membeli apa yang dibenarkan oleh mereka. Itu menjadikannya sukar bagi orang -orang ini untuk menggunakan banyak alat dan aplikasi yang dicadangkan oleh Asimov.
Inilah sikap dengan wain yang saya dapati sangat mengganggu. Idea bahawa jika anda mencuba sedikit lebih sukar, anda juga dapat mencari wain ini supaya berhenti mengadu. Itu bukan cara untuk membina komuniti wain. Daripada orang-orang yang meminum wain yang dihasilkan secara besar-besaran kenapa kita tidak bekerja untuk membuat wain yang dihasilkan secara besar-besaran dan membantu menyokong syarikat-syarikat baru yang cuba melakukannya juga?
final doktor musim 2
Di kampung halaman saya Auburn al tidak ada kedai wain tempatan dan pasar dikuasai oleh kedai runcit yang semuanya membawa botol yang sama. Sehingga baru -baru ini adalah satu -satunya pilihan sehingga Pasar Dunia dibuka beberapa tahun yang lalu. Sebagai pasaran dunia rantaian sebenarnya telah melakukan pekerjaan yang sangat baik untuk menyimpan botol yang menarik walaupun mereka adalah apa yang Encik Asimov akan mempertimbangkan untuk dihasilkan secara besar-besaran. Mereka berusaha untuk mendapatkan wain yang lebih baik kepada orang ramai dan kita harus menyokong dan meraikannya.
Daripada memberitahu orang ramai untuk pergi ke luar negeri dan daerah mereka untuk mencari wain yang lebih baik mengapa kita tidak menyertai pergerakan untuk melobi kerajaan kita untuk menghapuskan undang -undang minuman keras negara kita yang kuno dan tidak masuk akal. Bebaskan anggur sedang bekerja untuk ini jadi mari membantu mereka mencapainya. Betapa gila bahawa kilang anggur Amerika dibatasi di negeri -negeri yang mereka boleh menghantar kepada semua bergantung di mana anggur mereka didasarkan dan di bawah meja berurusan dengan penggubal undang -undang negeri mereka?
Bolehkah anda bayangkan apa yang akan berlaku jika bukannya menggunakan lajurnya semalam untuk mempertahankan pilihannya dalam ulasan wain Asimov telah menggunakannya untuk menyokong pergerakan yang membantu memastikan semua orang mempunyai akses kepada wain yang hebat di semua peringkat? Asimov mempunyai lajur wain yang paling banyak dibaca di negara ini saya harap dia mula menggunakan pengaruhnya.
michael c. dewan 2017
