Panduan vintaj 1989 untuk Jerman...

• Jerman
• Vintage 1989

minum sekarang

Vintaj yang kaya dan matang tetapi sebilangan wain kekurangan keasidan yang mencukupi untuk menua

Keadaan cuaca

Pengaturan yang sempurna pada bulan April, buku salinan berbunga pada bulan Jun dan musim panas yang kering dengan cahaya matahari mendorong anggur untuk masak pada suhu hampir tropika dan keadaan terbaik dari semua keadaan. 'Musim Panas India' dari 10 hingga 29 Oktober memberikan tumpuan besar dan botrytis disiapkan untuk membolehkan Ausleses yang luar biasa hingga Trockenbeerenausleses dibuat.

Salam Sejahtera

Ini adalah tahun yang sangat sukar untuk membuat wain kering segar ringan khas kerana penyebaran botrytis. Mereka yang memilih awal menghasilkan Kabinetts yang baik, tetapi lebih banyak wain yang kurang mempunyai keasidan dan mengembangkan rasa sampingan yang tidak menyenangkan: wain ini sekarang sudah melewati kehebatannya. Sebaliknya, wain yang lebih manis, jika dihasilkan dengan teliti, kini enak dan wain yang terbaik akan bertahan selama bertahun-tahun ke depan, untuk mewakili vintaj terbaik untuk wain yang sangat teruk terjejas sejak 1976.

Pengeluar Terbaik

Di setiap wilayah, anggur yang hebat dan anggur yang mengecewakan dibuat berdampingan dan banyak bergantung pada kemahiran setiap Weingut. Antara yang menonjol adalah Paul Anheuser di Nahe, Staatsweingut di Eberbach, Dr. Loosen di Mosel dan Burklin-Wolf di Pfalz. Vintaj Eiswein yang berjaya tetapi banyak wain agak dimanjakan oleh botrytis berat.

doktor yang baik musim 1 episod 9