Kredit: Juan Di Nella / Unsplash
- Tambahan Bordeaux 2019
- Sorotan
Bar Wain
- 3 Pelajaran 30 Julai
Apa yang kita suka mengenainya Bar à Vin adalah institusi Bordeaux, yang dikenali oleh penduduk tempatan sebagai CIVB, kerana dikendalikan oleh interprofessionnel du Vin de Bordeaux, organisasi pemerintah yang bertanggungjawab untuk mewakili semua sebutan dalam wilayah anggur Bordeaux. Terletak di ruang yang indah hanya beberapa langkah dari Grand Théâtre, ini juga merupakan salah satu bar wain terbesar yang anda akan dapati di Bordeaux.
Senarai wain Senarai ini sering berubah, tetapi pilihan yang baik dari 60 sebutan Bordeaux ditawarkan oleh kaca. Rangkaian ini merangkumi Crémant de Bordeaux, Sauternes, pertumbuhan dan wain kelas 1855 dari Bank Kanan dan Kiri.
Apa yang hendak dipesan Perhentian pertama yang sangat baik bagi sesiapa yang berminat untuk menemui wain Bordeaux, dengan beberapa harga gelas terbaik di bandar. Cubalah cadangan kakitangan berpengetahuan untuk wain terbaik pada masa ini.
Sebuah Istana di Bandar
- 25 Saint-James Street
Apa yang kita suka mengenainya Sebagai tambahan yang lebih baru untuk pemandangan wain, Un Château en Ville adalah bar wain milik château pertama di bandar Bordeaux. Ia bukan sahaja tempat untuk menikmati wain dari Entre-Deux-Mers, tetapi juga tempat untuk berinteraksi dan berinteraksi dengan pembuat anggur.
Senarai wain Pilihan wain eksklusif hanya dari Château Lestrille dalam sebutan Entre-Deux-Mers.
Apa yang hendak dipesan Cubalah penerbangan mencuba dengan harga € 6, yang merangkumi segelas 6cl setiap wain putih, rosé dan merah Château Lestrille. Papan charcuterie direka untuk dikongsi di antara rakan-rakan, dengan bahan-bahan berubah mengikut musim untuk mencerminkan yang terbaik dari Bordeaux. Lesen alkohol di sini memerlukan pelanggan untuk makan sedikit, tetapi tapas kecil mulai dari € 1- € 2 juga tersedia.
Metropolitan
- 49 Cours d'Ulsace-et-Lorraine
Apa yang kita suka mengenainya Bar wain milik keluarga dan dikendalikan di tengah-tengah Bordeaux lama. Popular di kalangan penduduk tempatan, ini adalah tempat yang menyeronokkan di mana menu disertakan ke rakaman vinil lama. Sukar untuk mendapatkan meja di sini tanpa tempahan, jadi tempahlah lebih awal.
Senarai wain Fokusnya adalah untuk mencari wain dari seluruh Perancis dan seterusnya, dan 150 rujukan termasuk wain dunia baru dari seberang Afrika Selatan dan Chile.
Apa yang hendak dipesan Le Métropolitain sangat berminat untuk membantu anda menemui wain baru. Pesan formula mencuba buta merah atau putih dengan harga € 5 per gelas, dan terkejut sepenuhnya dengan anggur yang disajikan dalam gelas hitam. Cubalah keju dan charcuterie board, yang disajikan dengan marmalade buatan sendiri yang enak untuk keluarga.
Di Le Pépère
- 19 rue Georges Bonnac
Apa yang kita suka mengenainya Tempat nongkrong tempatan yang sangat digemari ini eklektik dan meriah. Di antara konsert biasa, bersiaran setiap hari Khamis dan jazz Dixieland pada hari Selasa pertama setiap bulan, penduduk tempatan selalu menyanyi dan menari di bar wain ini - selalunya dalam bahasa Occitania di barat daya.
Senarai wain Senarai ini menawarkan pilihan yang baik dari sekitar Perancis dengan harga yang luar biasa, terima kasih kepada pemilik yang membeli terus dari pembuat anggur. Chez Le Pépère juga merupakan bar absinth.
Apa yang hendak dipesan Cubalah Ving Song Saucissong dengan harga € 10, yang merangkumi empat gelas citarasa pilihan anda dan satu tapa. Nikmati juga L'Absinthe Nitouche milik Chez Le Pépère, yang disuling secara tempatan.
erika girardi muda dan gelisah
Wain Bandar
- 27 rue des Bahutiers
Apa yang kita suka mengenainya Di jalan berkelok-kelok di daerah St-Pierre, Vins Urbains adalah ciptaan pemilik bar-wain-bar-sommelier, Jan Bussière. Bar kecil ini mempunyai parut di lantai, memberikan pandangan pelanggannya ke dalam bilik bawah tanah yang lengkap. Sebaiknya buat tempahan di tempat kegemaran tempatan ini.
Senarai wain Senarai 400 tong yang mengagumkan menawarkan wain dari seluruh dunia baik dari kaca dan botol, bersama dengan pilihan magnum.
Apa yang hendak dipesan Keluar dari Bordeaux dan cuba anggur seperti Cahors Malbec di tepi gelas. Manjakan diri dengan truffle croque-monsieur putih, yang disajikan dihiris menjadi sandwic bersaiz gigitan.
Max Bordeaux
- 14 Kursus Pengawasan
Apa yang kita suka mengenainya Walaupun bar wain di Bordeaux datang dan pergi, Max Bordeaux telah menjadi sebahagian daripada pemandangan wain kota selama satu dekad. Bar dan kedai ini adalah yang pertama menawarkan wain grand cru classé utama dengan gelas. Ia juga menawarkan bengkel peribadi, serta acara seperti wain dan malam jazz, dan mencicipi menegak dengan pemilik château.
Senarai wain Terdapat 48 wain yang ditawarkan melalui mesin Enomatic, mulai dari € 1- € 30 setiap gelas.
Apa yang hendak dipesan Sekiranya anda pernah bermimpi menikmati titisan emas Château d'Yquem yang manis, salah satu wain Bordeaux yang paling mahal dan didambakan, maka lawatan ke Max Bordeaux adalah suatu keharusan. Papan keju dan pinggan charcuterie juga disediakan.
Kaunter St Vincent
- 3 rue Emile Duployé
Apa yang kita suka mengenainya Mengkhususkan diri dalam wain semula jadi dan biodinamik, bar ini dibuka pada bulan Disember 2018 oleh pasangan yang meminati anggur dan gastronomi. Mereka secara peribadi memilih setiap anggur dan telah mengunjungi kebun-kebun anggur kebanyakan pengeluarnya.
Senarai wain 55 tong, terutamanya dari Perancis, semuanya semula jadi atau biodinamik.
Apa yang hendak dipesan Pilihan Korsika di sini adalah pelbagai dan patut dijelajahi. Cubalah Domaine Pero Longo, Le Lion de Roccapina Rouge, yang berpasangan dengan papan charcuterie yang menggoda.
Bar Wain
- 19 rue des Bahutiers
Apa yang kita suka mengenainya Sepotong kecil Itali di Bordeaux. Dinamakan salah satu daripada 20 bar wain teratas di Perancis oleh Tanah Wain majalah, ia menyimpan wain dari seluruh dunia. Pemilik Giancarlo dan Emmanuel dan pasukan kakitangan mereka telah menjadikan bar wain ini sebagai kegemaran tempatan lama.
Senarai wain Giancarlo telah memilih lebih daripada 300 wain dari seluruh dunia, termasuk 87 dari Bordeaux, 88 dari sekitar Perancis, 85 dari Itali dan 76 dari seluruh dunia. Sekitar 60 wain ini ditawarkan oleh gelas.
Apa yang hendak dipesan Pencinta Barolo akan menghargai pilihan botol yang ditawarkan di bar wain daerah St-Pierre ini. Ia berpasangan dengan hidangan istimewa bar yang lain - keju Itali dan piring charcuterie.
The Three Pinardiers
- 2 rue Georges Bonnac
Apa yang kita suka mengenainya Baru di jejak wain bandar, Les Trois Pinardiers dibuka lebih dari setahun yang lalu, oleh tiga rakan yang mempunyai minat terhadap wain. Bar dan kedai ini mempunyai 100 wain - masing-masing disediakan oleh gelas.
Senarai wain Hanya 30 daripada wain di sini yang berasal dari Bordeaux, selebihnya dari sekitar Perancis, tetapi terdapat juga sebotol botol unik yang tidak akan anda temui di banyak bar wain lain, dari negara-negara termasuk Bulgaria dan Israel. Semua wain disediakan oleh gelas, terima kasih kepada Coravin.
Apa yang hendak dipesan Senarai wain berubah setiap bulan. Ini adalah tempat untuk mencuba wain yang menarik - dari seluruh dunia - yang sukar dijumpai di tempat lain di Bordeaux.
Rahsia Manis Hélène
- 41 rue Neuve
Apa yang kita suka mengenainya Tersembunyi hanya beberapa langkah dari Grosse Cloche Bordeaux, Les Doux Secrets d'Hélène secara praktikal adalah rahsia itu sendiri, bukan bar wain yang hanya akan anda temui. Dengan sofa yang selesa, mesin jahit antik dijadikan meja, dan perapian besar, ini adalah tempat yang anda lawati untuk malam romantis atau perbualan yang tenang dengan rakan-rakan mengenai minuman anggur dan gourmet.
Senarai wain Mantan sommelier Hélène Orhon telah menyusun senarai dengan 300 rujukan yang kebanyakannya berasal dari sekitar Perancis, tetapi anggur juga berasal dari Croatia, Itali, Chile dan Afrika Selatan.
Apa yang hendak dipesan Orhon sangat berpengetahuan dan mudah menemui wain yang kurang dikenali di sini, dengan pilihan yang baik dari kaca dan botol. Sekiranya pada awal minggu, dia dengan senang hati akan membuka sebilangan besar botol untuk diambil sampel kaca. Cubalah gourmand berpasangan dengan € 15, yang disertakan dengan lima gigitan dekaden berbeza yang dibuat dengan produk tempatan dan bermusim. Menu berubah setiap minggu.
Jennifer Dombrowski telah tinggal di Bordeaux sejak 2016. Dia menerbitkan Pengembara Luxe Adventure
