Kredit: zmphoto / iStock / Getty Images Plus
- Sorotan
- Majalah: Edisi Disember 2019
Selama bertahun-tahun orang Inggeris tertentu menyebut Puglia sebagai Tuscany baru mereka, sebuah negeri yang kaya dengan kota-kota anggur dan puncak bukit, yang baru dapat ditemui.
doktor yang musim 4 episod 18
Sebagai tumit panjang kasut Itali, Puglia menghadap Adriatic ke Croatia. Lanskap yang subur tetapi rata tanpa pertahanan semula jadi, garis pantai utara Puglia selama berabad-abad menjadi mangsa lanun, menyebabkan tuan tanah membina tukang urut, ladang kubu di belakang tembok besar. Tetapi Puglia juga menghadap Laut Ionia yang lebih lembut di bahagian selatannya dan bersempadan dengan Basilicata dan Campania ke pedalaman. Sementara itu Le Murge, bukit yang panjang, berjalan seperti tulang belakang di tengah wilayah.
Secara budaya, Puglia menawarkan bandar-bandar pelabuhan Rom kuno seperti Bari dan Brindisi, permata bersejarah - termasuk kota Lecce yang barok, yang diukir dengan indah dari batu madu - dan trulli, rumah-rumah batu berbentuk Hobbit yang melingkar yang membuang kawasan pedesaan di sekitar Alberobello .
Suhu musim panas di Puglia dapat meningkat ke tahap Sisilia yang membakar, menjadikan merah dan bukannya putih sebagai andalan industri wain, tetapi lereng Le Murge memelihara anggur putih seperti Fiano dan Verdeca. Sebaiknya jangan berkunjung pada musim panas (Julai dan Ogos), walaupun sesat ini adalah waktu yang popular bagi pengunjung dari Rom yang hanya ingin berbaring di tepi kolam renang dan mendesis. Terdapat festival anggur tahunan yang sangat baik yang dianjurkan oleh Borgo Egnazia , yang biasanya berlaku pada bulan September.
Puglia telah memiliki industri anggur yang berkembang pesat selama berabad-abad, selalu menghasilkan Tuscany dan Campania yang berdekatan. Hari-hari ini ia adalah yang kedua setelah wilayah tengah Prosecco Veneto dalam hal hektoliter wain yang dihasilkan. Namun dari segi sejarah, kebanyakan anggur Puglia dihantar ke utara untuk membuat vermouth di Piedmont atau dicampur dengan wain lain oleh pengeluar bandar besar.
Fail fakta:
Pengeluaran 9.5m hl
Pengeluar 1.300, lebih daripada 80% operasi kecil dengan purata 1.8 hektar, menghasilkan kurang dari 10,000 botol setiap tahun
Ecomony Pengeluaran wain dan minyak zaitun bersama-sama membentuk 60% ekonomi rantau ini. Banyak petani menghasilkan kedua-duanya
Ketibaan lewat
Baru pada akhir abad ke-20 pengeluar Pugliese mula membotol dan memasarkan wain mereka sebagai Puglian. Hingga kini apa yang belum dikirim ke utara dijual kepada penduduk setempat, yang akan mengisi termos mereka sendiri terus dari tong. Keyakinan diri wilayah yang semakin meningkat ini mungkin merupakan tindak balas terhadap kemasukan pelancong yang mencari Tuscany baru dan mencari anggur Puglian yang dikenali. Ini juga didorong oleh kedatangan produser Marchesi Antinori pada tahun 2000, yang membuka dua kilang wain besar di seberang Puglia untuk melakukan di wilayah ini apa yang telah dilakukannya untuk Tuscany pada tahun 1970-an.
Puglia adalah wilayah terpanjang di Itali (450km) dan terlalu lemah kerana mempunyai laluan wain. Ini bermaksud bahawa pengunjung jarang dapat mengunjungi ke lima kawasan wain utamanya, dari dataran selatan Salento yang dipanggang hingga kebun anggur Daunia utara melalui bukit-bukit hijau di Valle d'Itria. Terdapat hampir 30 DOP membuat wain yang sangat baik, dengan anggur yang unik di rantau ini seperti Nero di Troia, Minutolo, Maruggio dan, tentu saja, Primitivo, anggur pengasas industri anggur Puglia.
Sebaiknya jadikan pangkalan untuk diri anda di suatu tempat di tengah-tengah wilayah (misalnya di sekitar Alberobello) dan berusaha ke arah mana sahaja yang menarik. Sebagai alternatif, pilih bandar yang menarik, seperti Lecce di selatan, dan hubungi kilang wain tempatan. Syarikat pelancongan yang berfokus pada makanan Zest Itali pakar dalam membuat jadual wain khas di seluruh Puglia.
undang-undang & ketertiban: unit korban khas musim 20 episod 20
Lapangan terbang utama Puglia adalah Bari, dan ini adalah tempat yang sesuai untuk memulakan perjalanan wain. Mengembara ke selatan ke Valle d'Itria dan Magna Grecia atau timur menuju ke pusat bandar Primitivo Salento yang kaya.
Perjalanan kereta selama satu jam ke utara dari lapangan terbang membawa anda ke Giancarlo Ceci Agrinatura , ladang organik dan kebun anggur yang berpusat di istana lama. Istana ini milik Giancarlo sendiri, generasi kelapan Cecis yang telah bertani di sini sejak tahun 1818. Dari bentengnya, anda dapat melihat istana Frederic II yang terkenal yang memberikan namanya kepada DOP: Castel del Monte. Rasa anggur di dalam istana, dikelilingi oleh foto keluarga.
Tiga puluh kilometer ke barat, berhampiran sempadan dengan Basilicata, berdiri Tormaresca Kebun anggur Bocca di Lupo, dibina dan dikendalikan oleh Antinori. Di tengah-tengah 150 hektarnya adalah pusat kilang anggur-pengunjung yang luas dan moden yang reka bentuknya didasarkan pada masseria Puglian yang diperkaya khas. Empat daripada 14 wain Tormaresca dihasilkan di sini, termasuk Bocca di Lupo, Aglianico merah ruby tua berusia 15 bulan di oak Perancis. Bangunan ini tenang dan luas, menunjukkan keyakinan diri terhadap operasi Antinori.
Urusan keluarga
Memandu ke selatan dari lapangan terbang Bari dan anda sampai Tanah Belia , kilang wain kecil yang pada abad ke-18 merupakan ladang yang dikelilingi oleh ladang. Keluarga Colapinto baru mula membungkus botol Primitivosnya pada tahun 2008, tetapi hari ini mereka menjual wain merah di seluruh dunia sebagai Gioia del Colle dan sebagai Puglia Rosso Passito yang kaya, tetapi lebih mahal.
Berdekatan, menghadap bandar puncak bukit Mottola, adalah Cantina Pantun , sebuah syarikat organik yang dimulakan pada tahun 2000 oleh Domenico Caragnano dan isterinya dari Jerman, Jutta. Kerja semula jadi sukar tetapi bermanfaat di lereng curam ini dan pasangan itu hanya menggunakan mesin kitar semula, yang kebanyakannya dipusingkan dengan tangan. Dari 3ha pokok anggur yang ditanam di kedua-dua sisi lembah curam, Pantun menghasilkan merah Primitivo dan rosés, serta Mo'tula, campuran putih yang merupakan 30% Greco Bianco, anggur tempatan yang ingin diselamatkan Jutta dari kepupusan yang akan datang.
Lebih jauh ke timur dan tepat di selatan Lapangan Terbang Salento Brindisi, the Cantele keluarga membuka kebun anggur pada tahun 1979. Namun, pada tahun 1990-an, mereka mula membotolkan wain dan menjualnya dengan nama keluarga. Pada masa ini Cantele menghasilkan tujuh warna merah, enam putih dan tiga biji bunga ros. Kilang anggur yang bertenaga ini masih merupakan operasi keluarga di dalam bangunan putih besar dan moden yang mengangguk gaya masseria.
Hanya 16km ke utara Cantele, Masseria Li Veli diambil alih oleh keluarga Falvo yang bercita-cita tinggi pada tahun 1999. Kilang anggur ini dicipta oleh Marquis Antonio de Viti de Marco, seorang ahli ekonomi Itali yang terkenal yang meninggal pada tahun 1943. Falvos telah memperluas operasi Li Veli dan sekarang membuat 350,000 botol wain dari 38 hektar pokok anggur dan 350,000 botol wain Contrade lain, dibuat dengan anggur yang dibeli dari petani bebas di Puglia. Mereka juga baru-baru ini membuka sebuah restoran di London Covent Garden (disebut Li Veli) untuk mempromosikan keunggulan anggur Puglian.
Sampai di sana
Puglia dilayani oleh Bari Karol Wojtyla International Airport dan oleh Brindisi Airport (juga dikenali sebagai Salento Airport). Bari dekat dengan Alberobello dan Le Murge. Brindisi terletak lebih jauh ke selatan dan menyajikan dataran panas di sekitar Lecce. Badak menawarkan harga sewa kereta yang murah dari kedua-dua lapangan terbang. Anda juga boleh menyewa kereta di satu lapangan terbang dan mengembalikannya ke lapangan terbang yang lain.
