- Tanya Decanter
Apakah kaedah terbaik untuk memeliharanya ...?
Melindungi label wain
Richard Ather, Stockport, bertanya: Saya bercakap dengan rakan tentang cara terbaik untuk mengekalkan label wain di bilik bawah tanah yang lembap. Dia menggunakan clingfilm, yang nampaknya berfungsi sebagai pilihan yang baik dan berpatutan. Tetapi adakah cara yang lebih baik - murah dan mahal?
chicago p.d. kawan besar musuh besar
Daniel Primack membalas : Mana-mana tahap kelembapan di atas 50% akan mengekalkan integriti gabus semula jadi dalam jangka sederhana hingga panjang, sementara lebih banyak tidak semestinya lebih baik. Kelembapan melebihi 70%, label kertas yang tidak dilapisi boleh mula melengkung, mengelupas dan mengembangkan acuan.
-
Cara memilih tempat menyimpan wain
Membungkus label bersih dan kering dengan sempurna dengan kaedah clingfilm adalah kaedah pengawetan yang sangat berkesan, dan begitu juga dengan menyemburkan label dengan penyembur rambut ‘pegangan ekstra kuat’ yang tidak berbau (dikenali pada zaman dahulu sebagai lakuer) di kawasan yang berventilasi baik.
Penyelesaian yang lebih jimat dan lebih mudah adalah dengan menggunakan label yang jelas dan melekit - digunakan untuk mengupas label yang dihargai dari botol kosong sebagai memoire pembantu (sebungkus 10 berharga £ 5.60, termasuk wang pos, dari www.thewinejournal.co.uk , atau anda boleh mendapatkan 10 label dengan harga £ 11,90, termasuk pos, dari www.wineware.co.uk ).
Ini bertindak sebagai penghalang kelembapan jika digunakan sebelum meletakkan botol ke bawah. Sukar untuk mengawal kelembapan di bilik bawah tanah semula jadi, tetapi bilik bawah tanah yang dikendalikan dengan iklim tidak boleh menampilkan kelembapan yang merosakkan label.
Daniel Primack adalah pemilik gelas wain, aksesori dan syarikat penyimpanan Winerackd.
