Kilang anggur Inniskillin di Niagara.
- Kilang anggur untuk dikunjungi
Lihat lima kilang anggur Niagara untuk dikunjungi, yang dipilih oleh Lonely Planet dalam buku baru mereka iaitu Wine Trails.
- Laluan Wain: Panduan perjalanan Niagara
- Untuk penerbangan ke Toronto - Sky Scanner
- Untuk hotel di Toronto - Mr dan Mrs Smith
01 WANG INNISKILLIN
Inniskillin adalah ladang asas untuk moden Niagara ketika menerima lesen kilang wainnya pada tahun 1975, ini adalah yang pertama melakukannya dalam beberapa dekad, dan ini membantu memulakan pertumbuhan baru yang kita saksikan hari ini. Inniskillin berperanan penting dalam mengenal pasti Niagara dengan wain ais manis - dan masih terkenal dengan wain aisnya Riesling , Vidal dan Cabernet Franc . Walau bagaimanapun, ia menghasilkan pelbagai jenis anggur pegun, putih dan merah, dalam pelbagai tahap kualiti. Ia jelas merupakan pengeluar yang lebih besar dengan pelbagai minat, tetapi lawatan dan rasa di sini sangat mustahak untuk memahami masa lalu dan masa kini Niagara. Terletak hanya beberapa minit dari Sungai Niagara, di Laluan 3 Rd, masuk ke gerbang putih yang megah di kawasan estet ini untuk sambutan yang hangat dengan alasannya termasuk bar wain dan panggangan bermusim yang santai.
www.inniskillin.com tel +1 905-468-2187 1499 Baris 3 Niagara Pkwy, Niagara-on-the-Lake 10 pagi hingga 6 petang musim panas, hingga 5 petang musim sejuk
Imej: Lonely Planet
sekali sekala 6x04
- Cari panduan perjalanan Decanter ke Niagara dalam edisi Februari 2016. Langgan Decanter di sini.
02 FARM FROGPOND
Dibuka pada tahun 2001, Frogpond Farm berbangga menjadi ‘kilang anggur pertama yang disahkan secara organik’ di Ontario sejak tahun 2006, kemudahan ini telah dikuasakan sepenuhnya oleh elektrik ‘hijau’ yang berasal dari angin dan air. Oleh itu, ini merupakan salah satu dari banyak petunjuk yang dapat dilaksanakan untuk masa depan pembuatan anggur Niagara. Pada masa ini, wainnya terbahagi secara merata antara putih dan merah, termasuk dua anggur hibrid, dari Vidal dan Chambourcin . Kering, gaya Alsatian Rieslings adalah nota khas.
www.frogpondfarm.ca tel +1 905-468-1079 1385 Larkin Rd, Niagaraon-the-Lake 11 am-6pm musim panas, hingga 5pm musim sejuk
100 episod 3 musim 3
- TAWARAN: Gunakan kod TRAIL25 untuk mendapat diskaun 25% Laluan Wain dan semua tajuk Lonely Planet yang lain
03 PEMENANGAN ESTATE RAVINE VINEYARD
Hanya beberapa blok di sebelah selatan Frogpond Farm, ini adalah ladang baru (2008) yang terletak di ladang lama (1867). Pemilik generasi kelima Norma Jane Harber dan suaminya Blair bekerjasama dengan pembuat anggur Martin Warner untuk menghasilkan pelbagai variasi antarabangsa yang cukup terkenal - Chardonnay , Riesling , Cabernet Sauvignon dan Merlot . The Cabernet Franc , bagaimanapun, mungkin anggur terbaik mereka - dan salah satu yang terbaik di Ontario - berkat kehangatan laman web mereka. Pastikan untuk merasai dua botol mereka di ruang tong.
Di sini, anda boleh mengambil bahagian dalam pelbagai lawatan bertema, sesuai dengan minat anda, seperti Tour Bersejarah atau Tour Winemaking, atau mencuba sendiri. Terdapat juga restoran ladang ke meja yang sangat baik, yang mungkin menjadi bintang sebenar dari keseluruhan projek.
www.ravinevineyard.com tel +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids bertemakan lawatan berkali-kali setiap hari
04 PEARL MORISSETTE
Rakan kongsi Mel Pearl dan pembuat anggur François Morissette mewakili salah satu daripada beberapa ladang terbaik dan terbaik untuk bertanya 'varietas anggur yang menyatakan wain terbaik untuk Niagara?' Dan bertindak di atasnya. Untuk mengetahui jawapannya, mereka telah mengeluarkan sedikit usaha atau perbelanjaan. Burgundy François terlatih bekerja dengan keluasan lebih dari 12 hektar (30 ekar) Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Noir dan Riesling dari dua kebun anggur yang berasingan (dan sebutan) dari usia berubah-ubah. Bilik bawah tanah adalah salah satu yang paling keren di Kanada: dipenuhi dengan pelbagai kapal penuaan yang berbeza, ia berbicara tentang pencarian gelisah untuk anggur terbaik. Kualiti tinggi Pearl Morissette, bagaimanapun, kebanyakannya disebabkan oleh pengurusan tanaman anggur yang sempurna - jika anda berkunjung antara musim bunga dan musim luruh, minta lawatan ke kebun anggur - dan jangan lupa bertanya tentang kolam renang. Pearl Morissette terletak di sebelah timur Tawse Vineyard, di Highway 81.
www.pearlmorissette.com tel +1 905-562-4376 3953 Jordan Rd, Jordan Sat & Sun dengan janji temu
05 TAWSE WINERY
Tawse adalah salah satu ladang Niagara yang paling terkenal (memperoleh banyak anugerah), dan salah satu yang terbesar. Sepuluh varietas ditanam di enam kebun anggur seluas 80 hektar (200 ekar), dan dibotolkan dalam pelbagai gaya: berkilau, putih, ros, merah dan pencuci mulut. Amalan kebun anggur merangkumi gabungan kaedah organik dan biodinamik. Properti itu sendiri sangat megah dan intim: jalan masuk yang luas mengarah ke halaman rumput yang terawat, air pancut pintar dan padang rumput yang dipenuhi pokok ke bilik rasa yang sempurna dengan bar bungkus (di mana mudah untuk bergaul dengan pelancong lain), dan Ruang bawah tanah tong gaya Euro. Semasa di sini, jangan lupa untuk melihat Quarry Road yang beraroma tropika Gewürztraminer dan Gamay Noir Estate yang mewah.
www.tawsewinery.ca tel +1 905-562-9500 3955 Cherry Ave, Vineland 10 am-5pm Isnin-Jumaat, 10 am-6pm Sat & Sun
Dihasilkan semula dengan kebenaran dari Laluan Wain , Edn 1. © 2015 Lonely Planet.
