Dom Perignon 2004
- Dom Pérignon
Pedagang wain di London gembira pada hari Khamis pagi untuk mendapatkan pratonton Dom Perignon 2004 - seperti yang dikatakan seseorang, 'Akhirnya, sesuatu yang dapat kami jual' setelah kempen Bordeaux en primeur yang kurang menarik.
* Maklumat stokis dikemas kini untuk tahun 2016
Memang, Gareth Birchley dari Indeks Bordeaux diberitahu Decanter.com mereka menjual 3000 kotak enam botol Dom Perignon 2004 dalam beberapa jam pertama pagi - pengulangan penjualan segera Dom Perignon Rosé 2002 Champagne , yang dikeluarkan pada bulan Januari.
‘Kami telah menjual tiga kali ganda dari peruntukan asal kami. Itu bernilai £ 1 juta sejak pukul sembilan pagi ini. '
Pembeli berasal dari UK, kata Birchley. “Sejauh ini adalah pasaran prestij terbesar kami Champagne 'Dia menambah bahawa mereka mengharapkan permintaan seperti itu.
-
Tatal ke bawah untuk stokis AS dan UK
Vincent Chaperon, Dom Perignon Ketua oenologi dan ketua kedua untuk chef de gua Richard Geoffroy, berada di London pagi ini untuk 'pelancaran lembut' vintaj tahun 2004 kepada peniaga wain.
Wakil setiap pedagang besar London ada di sana - Indeks Bordeaux, Fine & Rare, Farr Vintners, Berry Bros dan Rudd antara lain - dan semua mengaku gembira kerana dapat kembali ke pejabat mereka dan mula menjual apa yang telah digambarkan oleh Geoffroy sebagai 'taktil, gelap dan pahat'.
'Secara komersial ia akan berfungsi dengan baik,' kata Tom Mann, pengarah urusan Wain Halus LHK kata. ‘[Bordeaux 2012] en primeur adalah kemalangan kereta dalam keadaan perlahan. Sekarang sekurang-kurangnya kita mempunyai sesuatu yang boleh kita jual. Kami berharap mereka dibebaskan semasa perdana. '
Lihat juga:
-
Champagne Vintage Terbaik dari tahun 2000 dan 2002
-
Profil pengeluar: Champagne Dom Pérignon
-
Legenda Wain: Dom Pérignon 1975
-
Champagne Vintage Terbaik dari tahun 2000 dan 2002
-
Harta karun Dom Pérignon yang jarang dibuka di London
Chaperon menghasilkan banyak keasidan dan keasidan yang kuat pada tahun 2004, yang menunjukkan bahawa ia akan mempunyai kemampuan penuaan yang hebat, katanya. Mereka yang merasa di sekitar meja bersetuju.
Pedagang lain, Henry Matson dari Farr Vintners , mengatakan hakikat bahawa 2004 sangat berbeza dengan tahun 2003 adalah titik penjualan utama.
'Kami dapat mengatakan kepada pelanggan kami bahawa mereka harus membeli 03 untuk minum, tetapi 04 akan bertahan. Variasi vintaj seperti ini akan menjual vintaj.
Wain adalah campuran 53% Pinot Noir dan 47% Chardonnay . Hasil pada tahun 2004, vintaj dengan keadaan penanaman yang sangat baik, rata-rata 10-11,000kg per hektar, berbanding 3-4000kg / ha pada tahun 2003.
'Kami harus berhati-hati untuk mengatur hasil pada tahun 2004,' kata Chaperon. 'Walaupun begitu, terdapat bungkusan Chardonnay yang dicairkan.'
Klik stokis di bawah untuk membeli sekarang:
KAMI
UK
* Maklumat stokis AS dari wain-searcher.com
