Menuai anggur di Valle de Curico, Chile, pada tahun 2013. Kredit: gambar mauritius GmbH / Foto Alamy
- Laman Utama Berita
Vintage Chili tahun 2018 telah disebut oleh beberapa pembuat anggur sebagai salah satu yang terbaik dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dengan tanaman yang baik, suhu sederhana dan sedikit drama yang berkaitan dengan cuaca yang diharapkan dapat menghasilkan anggur seimbang di banyak wilayah.
Vintage Chile 2018: ‘Tahun kesungguhan’
Waktu penuaian kembali normal, lega setelah penuaian panas dan awal 2017, dan tempoh pematangan tetap stabil tanpa kejadian ekstrem.
'Kami mengalami musim sejuk dan sejuk,' kata pembuat anggur De Martino, Eduardo Jordan Decanter.com, yang menghasilkan arak di seluruh negara.
'Mata air yang hangat membawa rehat tunas yang sangat baik. Bulan Mac yang sederhana dan sejuk sangat positif untuk mengumpulkan gula secara perlahan dan tanpa kehilangan keasidan - kunci untuk mendapatkan wain yang seimbang. Kebun anggur mencapai kualiti yang sangat baik - dengan keasidan semula jadi yang baik, alkohol sederhana dan warna yang baik. 2018 adalah tahun kesungguhan! '
Selalunya sukar untuk digeneralisasikan, tetapi semua wilayah pengeluaran utama Chile setakat ini melaporkan tahun yang baik untuk kualiti wain dan hasil rata-rata hingga melebihi purata.
Angka rasmi belum dikeluarkan, tetapi dianggarkan hasil panen tahun 2018 adalah kira-kira 1,1 bilion kilogram, yang sejajar dengan purata tahunan dan kenaikan 20% dari tahun lalu.
Cili utara dan pesisir pantai menunjukkan prestasi yang baik tahun ini, berikutan hujan musim sejuk yang sangat diperlukan yang dapat mengurangkan ancaman kemarau yang selalu ada.
'Hujan lebih dari 400 mm pada musim sejuk, yang sangat baik kerana air semakin jarang setiap tahun,' kata Rodrigo Soto, dari Veramonte di Casablanca.
'Saya percaya ini adalah vintaj yang hebat ... tetapi sudah terlalu awal untuk membuat kesimpulan. Kualitinya kelihatan baik dan hasilnya lebih baik daripada beberapa tahun kebelakangan ini. '
Di selatan, ia adalah vintaj yang tidak menyakitkan untuk beberapa orang. 'Tahun ini, setelah empat tahun yang rumit [dengan embun beku, hujan dan kebakaran], kami mengalami tahun yang agak normal,' kata pembuat anggur Torres, Fernando Almeda.
'Tahun baru dengan hasil normal. Wain putih mempunyai pengawetan keasidan yang sangat baik, menjadikan anggur ekspresif dengan ketegangan dan kesegaran. Wain merah mempunyai kadar alkohol yang lebih rendah dengan ketegangan yang seharusnya berkembang dengan baik semasa penuaan. '
Oleh kerana pengeluar di Curicó, Itata dan Maule terus menilai kesan kesan asap dari kebakaran hutan yang meluas pada akhir musim menuai tahun 2017, vintaj tahun 2018 yang menjanjikan lebih dialu-alukan.
