Kebun anggur Burgenland. Kredit: © AWMB / Lukan
- Sorotan
Terkenal dengan Grüner Veltliner, Austria juga menjadikan Riesling bertaraf dunia dan warna merah yang menarik berkat koleksi terroir yang dicemburui ...
Timur laut
Anggur putih utama Austria adalah Hijau Valtellina dan Riesling , tumbuh kebanyakannya di wilayah Austria Bawah di sudut timur laut negara di sekitar Vienna. Wilayah ini adalah rumah bagi zon penghasil wain putih paling terkenal di negara ini - Kamptal , Kremstal , Wachau , Wagram dan Weinviertel .
Timur
Anggur merah utama adalah Blaufränkisch dan Zweigelt , yang mana kedua-duanya cenderung lebih memilih kawasan timur negara di wilayah Burgenland , yang terletak di sekitar Tasik Neusiedl yang besar.
Tenggara
Styria (atau Styria) di tenggara adalah rumah bagi varieti antarabangsa seperti Sauvignon Blanc , Pinot Blanc dan Chardonnay . Mereka boleh mempunyai kualiti wangi yang berbeza yang menandakannya sebagai spesifik untuk wilayah ini.
neraka dapur musim 18 episod 5
Baca lebih lanjut mengenai wain Austria dalam makanan tambahan kami, percuma dengan edisi Mac 2017 majalah Decanter, yang sedang dijual sekarang.
Gaya wain Austria:
Pemandangan dari kebun anggur Achleiten di Wachau. Kredit: © ÖWM / Egon Mark
Grüner Veltliner Austria
Pasukan Decanter's Tasting memilih beberapa Grüner Veltliner Austria yang mesti anda cuba ...
Tuai Riesling Austria di Kamptal. Kredit: © AWMB / Komitee Kamptal
Mengenai Austrian Riesling & wain untuk dicuba
Jerman mungkin mendapat pujian yang paling tinggi, tetapi Austria sangat sibuk ketika hendak menghasilkan
Syarat utama wain Austria:
1ÖTW
Klasifikasi ‘premier cru’ tidak rasmi untuk 52 laman kebun anggur tunggal terbaik (‘erste lage’) di Kamptal, Kremstal, Traisental dan Wagram. Ia hanya digunakan oleh 23 kilang wain yang menjadi ahli Österreichischen Traditionsweingüter.
menari ibu musim 6 episod 22
Vine Lama
Bahasa Jerman untuk 'anggur tua'.
Dacian
Setaraf Austria dengan AOC Perancis. Wilayah DAC pertama diperkenalkan pada tahun 2003. Belum disetujui untuk wilayah Wachau, oleh itu pembuat anggur di sana telah membuat sistem kualiti tidak rasmi mereka sendiri.
Federspiel
Kategori wain berkualiti kedua untuk wilayah Wachau, yang memerlukan anggur antara 11.5% dan 12.5% ABV.
cara membeli kebun anggur
Klasik (atau Klasik)
Istilah tidak rasmi yang digunakan untuk menggambarkan wain yang mempunyai kadar alkohol sederhana, menunjukkan keanekaragaman varieti dan tidak menunjukkan oak
ciri.
Loess
Tanah berwarna kuning dengan sedimen yang sangat halus yang dapat dijumpai di kebanyakan kawasan anggur Austria. Grüner Veltliner khususnya berkembang di tanah ini.
Rizab
Istilah rasmi yang dibenarkan untuk wain dalam sistem DAC yang sekurang-kurangnya 13% ABV dan boleh berumur lebih lama.
zamrud
Setara dengan gaya Reserve dan kategori berkualiti tinggi khusus untuk wilayah Wachau, dengan keperluan alkohol minimum 12.5% ABV.
Steinfeder
Kategori wain berkualiti paling ringan untuk wilayah Wachau, yang memerlukan wain tidak melebihi 11.5% ABV.
