Dalam terjemahan literalnya, Cuvée bermaksud tangki dalam bahasa Perancis. Sekiranya anda mengingati Perancis sekolah menengah anda (dan kami yakin ia ditawarkan untuk tujuan yang berkaitan dengan wain) istilah cuvée akan bermakna sesuatu seperti tangki atau datang dari tangki. Itulah sebabnya sekurang -kurangnya satu makna istilah Cuvée merujuk kepada kumpulan tertentu atau campuran wain. Tetapi janganlah kita mendahului diri kita sendiri. Atau guru Perancis yang kecewa.
spoiler episod 11 yang terselamat
Walaupun kita harus menyimpan tangki/tong dalam fikiran ketika kita cuba memahami bagaimana istilah itu digunakan dalam alam wain. Mari kita fikirkan Champagne terlebih dahulu. Salah satu makna Cuvée Champagne adalah sampanye yang dibuat dari yang sangat lembut yang sangat lembut dari anggur -sehingga ukuran kualiti. Tetapi Cuvée Champagne juga boleh merujuk kepada gabungan anggur tertentu (dari pelbagai Vats ahem) yang masuk ke resipi tertentu Champagne House. (Ingat di luar apa yang dipanggil Champagne Grower Kebanyakan champagne dibuat oleh rumah -rumah utama yang menggabungkan dari pelbagai kebun anggur yang dipilih dengan teliti idea untuk mewujudkan rasa yang sama tahun demi tahun.)
Makna yang sama-gabungan wain yang dipilih dengan teliti untuk membuat produk siap berulang-boleh digunakan untuk wain di luar sampanye serta berkilauan dan tidak berkedut. Tetapi inilah gosok: tidak seperti satu tan terma dan peraturan lain dalam wain (termasuk istilah champagne itu sendiri tetapi juga memerintah seperti apa yang menjadi peraturan varietal dan rayuan) istilah cuvée tidak dikawal. Anda boleh menamparnya ke sebotol dua buah chuck dan dengan itu meningkatkan nilai dan harga yang dirasakan. (Fikirkan cara semula jadi Cukup dikawal selia oleh FDA.)
Secara umum, anda boleh menganggap wain cuvée adalah gabungan khas rumah -sama ada Champagne atau masih wain -dan/atau menekan pertama (dalam kes Champagne). Tetapi ia sentiasa baik untuk melakukan sedikit penyelidikan mengenai cuvée tertentu untuk memastikan anda mendapat apa yang anda bayar berbanding dengan beberapa jus anggur yang kurang daripada bintang dengan istilah mewah yang ditampar pada label.
Imej header melalui Joeborg / Shutterstock.com
