Close
Logo

Mengenai Kami

Sjdsbrewers — Tempat Terbaik Untuk Belajar Tentang Wain, Bir Dan Minuman Beralkohol. Panduan Yang Berguna Daripada Pakar-Pakar, Maklumat Grafik, Peta Dan Banyak Lagi.

Artikel

Sambungan Panjang dan Aneh Antara Kraf Bir dan Jam Jam

Pada tahun 2010, Sierra Nevada Brewing Company menerima panggilan daripada pasukan pengurusan kumpulan jam legenda Phish. Kumpulan yang terkenal dengan set tujuh jam itu mahu kilang bir membuat bir khas untuk festival pada tahun berikutnya. Hasilnya adalah Foam Pilsner dari Sierra Nevada, minuman beralkohol 5,6 peratus mengikut alkohol yang direka untuk dihancurkan tanpa henti di seluruh rangkaian epik kumpulan ini.

Perkongsian itu kelihatan semula jadi. Bill Manley, seorang duta bir di Sierra Nevada, memberitahu Live Untuk Muzik Langsung bahawa kilang bir 'selalu mempunyai hubungan dengan Phish dan peminat mereka,' dan muzik Phish sangat popular di kilang bir.

Mereka tidak bersendirian Lagunitas Brewing Company adalah penaja Jam di Van , siri muzik yang diketuai oleh orang-orang yang 'tetap memperhatikannya.' Dogfish Head mencipta bir khas untuk Grateful Dead, Kecantikan Amerika , pada tahun 2013. Sweetwater Brewing Company memasukkan botol dalam label ikat-pewarna dan menamakan bir selepas budaya 420 . Ada apa dengan band jem dan bir kraf yang begitu baik?



Setiap Kekasih Bir Memerlukan Poster Aroma Hop ini

Sambungan yang tidak dapat dinafikan

Bermula pada akhir 1960-an dan awal 1980-an, band-band yang didorong oleh persembahan seperti Grateful Dead dan Phish telah mengubah muzik langsung menjadi gaya hidup. Peminat mereka dengan setia setia, mengabdikan minggu, bulan, dan tahun hidup mereka dengan jadual lawatan kumpulan itu. Sementara itu, setelah akhir 1980-an dan awal 1990-an bergulir, gelombang homebrewer Amerika memulakan pergerakan bir yang akhirnya akan berubah menjadi Pasaran bir kraf $ 23.5 bilion .



'Tampaknya peningkatan kilang bir sesuai dengan kebangkitan generasi kedua kumpulan jam,' Peter Conners , pengarang mikrohistory jam band 'JAMerica,' memberitahu saya dalam e-mel. 'Orang yang suka muzik jam band cenderung menghargai perkara-perkara yang unik, dibuat dengan teliti, dan penuh dengan identiti - dan mereka tetap sangat setia setelah mereka mendapat sesuatu yang mereka sukai. Saya rasa perkara yang sama boleh dikatakan untuk orang yang meminati bir kraf. '



Ekonomi Pengalaman

Pembuatan bir kraf terawal biasanya terdapat di pantai, berhampiran bandar-bandar besar seperti Chicago, dan di kawasan liberal seperti Colorado. Ini sebahagiannya disebabkan oleh peraturan - undang-undang gbue yang tersisa dalam inovasi bir gaya Selatan dan Midwest - dan sebahagiannya disebabkan oleh keinginan yang lebih besar untuk inovasi dan perubahan di kawasan tersebut.

Penonton bir kerajinan terdiri, umumnya, dari peminum kelas menengah atas yang mampu membayar beberapa dolar tambahan daripada harga bir makro, dan kilang bir dengan senang hati memenuhi permintaan itu. Bagi jenis pengguna tertentu, kos tambahan bernilai kepuasan mendalam untuk mencuba sesuatu yang baru dan tidak dijangka. Itu bukan arus perdana tetapi dapat diakses oleh mereka yang mencarinya. Akibatnya, ini memberi kesempatan untuk menjadi sebahagian daripada komuniti subkultural dari orang-orang yang berpikiran sama yang juga menumbangkan status quo.

Menurut Todd Ashmann, presiden Syarikat Blue Point Brewing, peminum bir kraf mencari lebih daripada sekadar lager Amerika biasa yang mereka cari pengalaman.



Tukar bir untuk muzik, dan perkara yang sama boleh dikatakan untuk Dead Heads and Phans. Sama seperti peminat bir kerajinan gembira memberitahu anda bagaimana mereka menggunakan kaleng langka, anda lebih cenderung mendengar Dead Head mengenangkan konsert penghormatan terakhir yang mereka pergi atau rakaman langsung yang mereka dapatkan daripada mempelajari muzik lembaran gitar atau secara senyap-senyap mendengar rakaman studio. Seperti minuman percubaan, setiap pertunjukan langsung berbeza, dan di dalamnya terdapat daya tarikan.

Pangkalan Phan

'Sebagai peminat kedua-duanya, saya mendapati bahawa kebanyakan orang yang menghadiri persembahan jam band cukup berfikiran terbuka dan berminat untuk mencuba pengalaman baru,' kata Jeremy Danner, pembuat bir duta besar di Syarikat Pembuatan Bir Boulevard . 'Tidak hanya berkaitan dengan muzik, tetapi juga perjalanan, minuman, dan sebagainya secara culin. Memandangkan kesediaan untuk mencuba perkara baru, nampaknya terdapat persimpangan peminum bir kraf yang menyeronokkan di kebanyakan rancangan jam band yang saya hadiri.'

Perlu beberapa usaha, tetapi Rob Tod, pengasas Syarikat Pembuatan Bir Allagash , juga mengaku kepada saya bahawa dia adalah Kepala Mati. Kami berdiri di bilik tong di kilang bir ketika saya membawanya dan bertanya mengenai kaitannya. Dia ketawa dan sedikit menghindari soalan itu, tetapi ketika saya berdiam diri dan tidak menindaklanjuti dengan soalan yang lain, dia melompat kembali ke perbualan dan membenarkan bahawa dia telah menghadiri beberapa pertunjukan. Dia bahkan mempunyai gambar di telefonnya di sebuah pertunjukan yang dia katakan tidak boleh melihat cahaya hari (dia tidak dapat menemuinya, sangat membantu pengarah pemasaran Allagash Jeff Pillet-Shore).

Rochester, New York, kampung halaman pengarang 'JAMerica' ​​Conners, juga merupakan tempat kelahiran Pembuatan Tiga Kepala . Nama itu berasal dari fakta bahawa orang-orang yang memulakan pembuatan bir semuanya Dead Heads dan peminat Phish, atau, seperti yang dikatakan oleh Conners, 'dengan kata lain, orang-orang hebat.'

Pergi Hijau

'Saya rasa jawapan yang mudah adalah pot,' kata Ashmann Blue Point.

Dia mempunyai maksud. Marijuana dan hop berkongsi sebatian kimia, terpenes , yang menyumbang aroma yang serupa. Istilah ganja seperti 'dank' digunakan untuk menerangkan profil rasa bir tertentu. Banyak nama bir merujuk kepada ganja tetapi beberapa, seperti Lagunitas yang baru dikeluarkan Supercritical IPA, dibuat dengan ekstrak terpena ganja.

'Sejauh yang saya lihat, orang di setiap profesion suka merokok rumpai,' kata Conners. 'Saya benar-benar menganggap penanaman ganja dan peningkatan gerai rumput liar sangat mirip dengan kemunculan kilang bir awal.'

Seperti bir kraf dan adegan jem, budaya rumpai biasanya lebih banyak berlaku di pantai dan di bandar. Label kraf, terutamanya operasi kecil dan bebas, cenderung mewakili keperibadian dan pilihan individu pengasasnya. Sebilangan pembuat bir keusahawanan kebetulan seperti ganja, seperti di secara terbuka suka-ganja Krew Lagunitas.

Bercakap tentang pembuat bir yang menikmati rumpai, Conners menambahkan: 'Saya yakin mereka semua mematuhi undang-undang tempatan mereka dan menjadi warga negara yang jujur ​​dalam segala hal. Bergerak bersama. Tiada apa untuk dilihat di sini.'

Set Seterusnya

Seperti semua pihak yang baik, bagaimanapun, ini mungkin akan mencapai kesimpulan yang tidak dapat dielakkan. Di Boulevard, ketika Danner mendapat kesempatan untuk memainkan musik, dia memainkan berbagai musik yang disebutnya 'Danner's Hotel Party.' Ini adalah gabungan dari 'bluegrass, jam band, rock klasik, hip-hop sekolah lama, dan sentuhan Katy Perry,' katanya, sambil menambah, 'Dia baru saja mendapatkan saya, kawan.'

Metal bermain semasa saya berjalan di kilang bir Allagash, bukan Grateful Dead atau The Black Crowes. Dan Jansen, pembuat bir di Blue Point, mengatakan bahawa dia lebih suka rock klasik.

Sebilangan pembuat bir baru yang paling hangat, seperti Stillwater Artisanal Ales dan Half Lain, lebih cenderung tumbuh dengan hip-hop dan rock alternatif daripada kumpulan jam. Bagi ramai yang dilahirkan pada tahun 1990-an, suara seperti Nas dan Kurt Cobain mewakili revolusi, bukan hippies yang nampaknya senang-senang seperti Jerry Garcia.

Tetapi, seiring dengan perubahan zaman dan industri muzik dan bir berkembang, kisah asal kongsi bir kraf dan kumpulan jam sukar untuk diabaikan. Itu satu set yang tidak akan pernah berakhir.