Close
Logo

Mengenai Kami

Sjdsbrewers — Tempat Terbaik Untuk Belajar Tentang Wain, Bir Dan Minuman Beralkohol. Panduan Yang Berguna Daripada Pakar-Pakar, Maklumat Grafik, Peta Dan Banyak Lagi.

Artikel

Perbezaan Antara Vodka dan Gin, Dijelaskan

Gin dan vodka adalah dua roh yang sangat berbeza. Yang paling jelas, yang satu berkaitan dengan rasa pain dan herba, sementara yang lain adalah sering diposisikan sebagai entiti yang tidak berbau, tanpa rasa. Namun kedua-duanya sering menjadi pengganti satu sama lain dalam koktel seperti Martini atau Vodka / Gin dan Tonic.

Sangat mudah untuk menganggap gin sebagai vodka berperisa, tetapi beberapa selok-belok membezakan keduanya. Berikut adalah buku asas yang menggariskan perbezaan dan persamaan antara vodka dan gin.

Vodka

Vodka ditakrifkan oleh apa yang tidak. Ia direka agar tidak berperisa (baik, selain vodka berperisa), jelas, dan dalam semua cara tidak jelas. The Kerajaan A.S. mentakrifkan vodka sebagai 'alkohol atau alkohol neutral' yang disaring atau diperlakukan 'sehingga tidak mempunyai watak, aroma, rasa, atau warna yang khas.'



Namun orang Amerika menyukainya. Vodka telah minuman keras yang paling banyak diminum mengikut jumlah sejak tahun 1970, dan 32 peratus pasaran minuman keras adalah vodka. Rata-rata orang Amerika minum setara dengan lebih daripada 3.5 tangkapan vodka sebulan . Di Rusia dan Eropah Timur, bagaimanapun, dari mana semangat itu berasal, orang mengambil lebih dari tiga kali jumlahnya. (Orang Rusia memperoleh 17.28 tembakan vodka yang besar setiap bulan.)



Sesuai, kata 'vodka' berasal dari kata Rusia untuk air, 'voda.' Vodka bukan satu-satunya semangat yang jelas, tentu saja. Terdapat juga minuman keras , bilik , ketegangan , dan lain lain. Apa yang membezakan vodka ialah ia boleh dibuat di mana sahaja, dan dari banyak perkara.



Jenama vodka yang popular di A.S. termasuk Smirnoff , Tentunya , Saksi , Langit , dan Angsa kelabu .

Koktel Vodka biasanya menggunakan ciri dan rasa apa sahaja yang dicampurkan dalam minuman. Sekiranya ia adalah vodka dan soda oren, rasanya seperti soda oren. Sekiranya ia adalah cranberry vodka, rasanya seperti cranberry. Terdapat beberapa koktel vodka yang ikonik, termasuk Mary berdarah , Putih Rusia , Moscow Mule, dan Vesper Martini dipopularkan oleh James Bond.

Gin

Gin adalah minuman keras dengan beberapa tahap rasa juniper yang dibotolkan sekurang-kurangnya 40 peratus alkohol mengikut jumlah. The Kerajaan A.S. mentakrifkan gin sebagai cecair 'dihasilkan oleh penyulingan atau pencampuran minuman keras dengan beri juniper dan aromatik atau ekstrak lain.'



Juniper, ciri khas gin, rasanya terutamanya seperti pain, tetapi juga bersifat herba dan bunga. Pengeluaran gin bermula dari Belanda setiap kali, semangat perubatan berasaskan wain. Orang Inggeris mendapat pegangan selama-lamanya semasa Perang 80 Tahun dan Perang 30 Tahun pada tahun 1600-an, di mana ia disebut sebagai 'keberanian Belanda.'

Lama kelamaan, gever kehilangan asas wain untuk asas semangat neutral yang disuling, tetapi menjaga juniper. United Kingdom merangkul gin dengan sepenuh hati (sedikit terlalu sepenuh hati) dan ia dikenali sebagai 'kehancuran ibu' kerana berapa banyak minuman keras yang dimakan setiap orang di negara ini. Di A.S., gin - atau sesuatu yang menyerupai gin - popular pada tahun 1910-an dan Larangan. Gin menjadi semangat asas bagi banyak kumpulan koktel klasik pertama.

Gin boleh dipecah menjadi lima gaya asas . Terdapat London Dry, yang tidak mengandungi semua kemanisan Plymouth Gin, yang mesti dibuat di Plymouth, England Old Tom gin, yang merupakan Kekuatan Tentera Laut yang sedikit lebih manis, iaitu alkohol 57 peratus mengikut isipadu atau lebih tinggi dan Pantai Amerika atau Pantai Barat , yang biasanya lebih bersifat herba.

Terlepas dari gaya, gin dapat dihasilkan dengan tiga cara.

Disuling: Buah Juniper dan aromatik lain ditambahkan ke dalam mash yang ditapai dan disuling bersama-sama.

Dihantar semula: Semangat asas yang netral disalurkan semula dengan beri juniper dan aromatik lain.

Kompaun: Dibuat dengan mencampurkan semangat asas neutral dengan beri juniper dan aromatik lain.

Jenama popular termasuk Tanqueray , Bombay Sapphire , dan Penerbangan . Koktel popular dengan gin termasuk Negroni , klasik Martini (yang pada asalnya selalu dibuat dengan gin), dan Gin dan tonik .

Kedua-duanya

Kedua-dua gin dan vodka boleh dibuat dari apa sahaja, tetapi beberapa asas yang biasa adalah jagung, gandum, rai, kentang, anggur, dan sorgum. Kemungkinan lain termasuk wortel, bit, dan juga susu.

Apa sahaja ramuan utamanya, ia pertama kali diperam dan kemudian disuling. Ini biasanya berlaku berkali-kali untuk menghilangkan rasa sebanyak mungkin. Kemudian, air ditambahkan untuk menurunkan alkohol hingga 40 peratus alkohol mengikut isipadu, dan dalam hal gin, ia dicampurkan dengan juniper dan ramuan dan rempah lain.