Close
Logo

Mengenai Kami

Sjdsbrewers — Tempat Terbaik Untuk Belajar Tentang Wain, Bir Dan Minuman Beralkohol. Panduan Yang Berguna Daripada Pakar-Pakar, Maklumat Grafik, Peta Dan Banyak Lagi.

Artikel

11 Perkara Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Penyulingan Heaven Hill

Penyulingan Heaven Hill , yang diasaskan oleh keluarga Shapira di Bardstown, Ky. pada tahun 1935, adalah kilang penyulingan yang dimiliki dan dikendalikan oleh keluarga terbesar di A.S. Ia juga merupakan pemegang tong terbesar kedua di dunia, dan salah satu negara terbesar pembekal arwah.

Sedia untuk rasa wiski sejarah? Berikut adalah 11 perkara lagi yang harus anda ketahui mengenai Penyulingan Heaven Hill.

Heaven Hill bermula sebagai cadangan pasca Larangan.

Pada tahun 1935, setelah Larangan berakhir pada tahun 1933, lima putera pemilik gedung membeli-belah Lithuania yang berjaya melabur dalam kilang penyulingan yang baru ingin membawa wiski kembali ke Kentucky. Lima bersaudara Shapira akhirnya menjadi pemilik tunggal kilang penyulingan. Salah seorang anak lelaki mereka, Max Shapira, adalah presiden syarikat hari ini. Generasi ketiga kini ada, dengan anak perempuan Max Shapira, Kate S. Latts dan suaminya Allan Latts memastikan masa depan syarikat yang dikendalikan keluarga itu, kata jurucakap kepada VinePair.



Anda mungkin mengenali Heaven Hill dengan nama lain.

Heaven Hill terkenal dengan sendirinya, tetapi anda mungkin lebih mengenalinya dengan ciri khasnya bourbon label, Evan Williams dan Elijah Craig. Kedua-duanya telah dihasilkan sejak tahun 1930-an. Penyulingan juga menghasilkan eponim Heaven Hill Bottled-in-Bond , bersama dengan banyak jenama lain yang dihasilkan atau diperolehnya: Larceny, Rittenhouse Rye, Henry McKenna Single Barrel, Bernheim Original Wheat Whisky, Pikesville Rye, Old Fitzgerald Bottled-in-Bond, dan Mellow Corn.



Sehingga 2017, penyuling Heaven Hill mempunyai 'nama paling terkenal di bourbon.'

Heaven Hill mempunyai beberapa anggota Keluarga rasuk pada waktu pegun. Baru-baru ini adalah mendiang Parker Beam, yang bermula dengan syarikat pada tahun 1960, berkhidmat sebagai penyuling utama mulai tahun 1975, dan menjadi emeritus penyuling utama pada tahun 2014, setelah jatuh sakit.



Parker Beam adalah anak kepada Earl Beam, cucu dari Park Beam, dan cucu dari Jim Beam . Bill Samuels Jr. , rakan Parker dan bekas eksekutif Maker's Mark, kata dia 'hidup dan melebihi beban memiliki nama yang paling terkenal di bourbon.'

Pada tahun 2019, Heaven Hill melantik penyuling utama Conor O'Driscoll. Walaupun bukan Beam, O'Driscoll adalah doktor haiwan industri, setelah 15 tahun bekerja di Kentucky bourbon.

Heaven Hill berumur 84 tahun.

Walaupun dilahirkan pada tahun 1935, Heaven Hill mengikuti perkembangan masa dalam talian. Penyulingan itu mempunyai sendiri podcast , 'Kisah dari Bukit,' yang memberikan pandangan mengenai warisan penyulingan. Dan pada bulan Mac 2019, duta jenama Heaven Hill, Bernie Lubbers dihoskan a Reddit AMA (Ask Me Anything), menumpukan dua jam untuk forum dalam talian .



Ia mempunyai beberapa facelift.

Pada tahun 2018, Heaven Hill mengumumkan pengembangan dan pengubahsuaian besar - hingga $ 65 juta - termasuk $ 17.5 juta untuk penjenamaan semula Pusat Warisan Bourbon, pemberhentian di Kentucky Bourbon Trail rasmi yang menawarkan citarasa dan sebuah muzium yang menggambarkan sejarah bourbon di rantau ini. Selebihnya pergi ke pergudangan tong dan peningkatan peralatan baru. Secara keseluruhan, kilang penyulingan telah melabur lebih dari $ 100 juta dalam pengembangan dan pelancongan sejak 2010, menurut Perniagaan Roh .

Ia mahu anda lawati.

Bersama dengan pengubahsuaian baru-baru ini ke Pusat Warisan Bourbon di Bardstown, Heaven Hill juga menjadi tuan rumah acara sepanjang tahun Festival Kentucky Bourbon pada bulan September. Selain itu, pengunjung boleh menikmati Pengalaman Bourbon Evan Williams di Louisville pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Heaven Hill mempunyai lebih banyak rumah pangsapuri daripada negeri Amerika.

Heaven Hill beribu pejabat di Bardstown, Ky. Ia juga mengoperasikan beberapa kemudahan di kawasan ini, masing-masing dengan set gudang, atau gudang tong sendiri. Pada masa ini terdapat 58 rickh secara keseluruhan, termasuk di Bardstown, Deatsville, Schenley, Bernheim, Glencoe, dan Cox's Creek, Ky. Secara keseluruhan, rumah-rumah rickh memegang 1.6 juta tong.

Heaven Hill menawarkan ‘bahagian malaikat’ yang terbaik.

Pada 7 November 1996, api yang dahsyat melanda kilang Bardstown di Heaven Hill. 'Api dapat dilihat menembak 300 hingga 400 kaki ke udara dari jarak lebih dari 20 mil ketika alkohol terbakar dan tong meletup,' Distillery Trail laporan . Api melonjak dari gudang ke gudang, akhirnya melanda tujuh, dan juga kilang penyulingan. Dalam empat jam, lebih daripada 90,000 tong bourbon hilang. Hebatnya, tidak ada yang terluka.

Ia membuat pelaburan yang bijak.

Pada tahun 1999, Heaven Hill memperoleh jenama minuman tambahan dari United Distillers dan Vintners, yang kini dikenali sebagai Diageo. Sebagai sebahagian daripada perjanjian yang sama, ia juga memperoleh Bernheim Distillery di Louisville, yang kini menjadi milik dunia terbesar penyulingan bourbon satu tapak. Jenama lain yang dimiliki Heaven Hill termasuk Deep Eddy Vodka dan Hpnotiq Liqueur.

Heaven Hill selalu menjadi yang terbaik.

Penyulingan ini telah memenangi puluhan anugerah, termasuk 30 kemenangan Whisky Terbaik, 14 anugerah Whisky of the Year, tujuh anugerah Distiller of the Year, dan 42 pingat emas berganda. Pada Pertandingan Spirits Dunia SF 2019, Heaven Hill pergi dengan tajuk untuk Penyulingan Tahun Ini, Bourbon Terbaik, dan Wiski Terbaik dalam Pertunjukan. Ia adalah hanya kilang penyulingan untuk memenangi Best in Show Whisky dengan bourbon.

Ketika Heaven Hill melancarkan Old Heaven Hill Bottled-in-Bond yang berusia 4 tahun pada tahun 1939, itu adalah wiski terlaris di negeri Kentucky.

Heaven Hill adalah sebahagian daripada dua Bourbon County, di Kentucky dan Illinois.

Pada tahun 2015, Heaven Hill bekerjasama dengan kilang bir Chicago Pulau Angsa sepuluh a varian jarang dari kilang bir Jenama Bourbon County Stout . Bir pelepasan khas, yang dijual setiap tahun bermula pada Black Friday, terkenal dengan tren bir berusia bourbon-barel.

Syarikat-syarikat tersebut bekerjasama lagi pada tahun 2018, ketika Goose Island Reserve Bourbon County Stout berumur dalam tong Heaven Hill. Pada tahun 2019, tong bourbon memberikan tiga pelepasan yang berbeza: Reserve Rye Bourbon County Stout, berusia eksklusif di tong Rittenhouse Rye Bourbon County Wheatwine Ale, berusia di tong Larceny dan Bourbon County Stout klasik, berusia di Heaven Hill serta Buffalo Trace and Wild Tong Turki.

'Bourbon dan bir adalah perkongsian yang masuk akal,' kata Conor O'Driscoll, penyuling utama Heaven Hill, dalam siaran akhbar.


Edit: Artikel ini pada asalnya mengatakan Ed Shapira adalah bapa kepada lima saudara Shapira. Dia adalah salah seorang saudara Shapira.